2024年08月08日

9月のレッスン情報 アップしました!




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【えびとズッキーニのクミンソテー】

素材の旨味が溶け出したオイルも美味!!
パンを添えてアヒージョ風に🍷

お待たせしました!

教室のサイトに9月のレッスン情報をアップしました。

9月のエムズクラスは、クミンやパプリカ香る、ほんのりエキゾチックなおうちバルレシピ

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・香りあふれるえびのクミンソテー
・頬張るとスパイスが口に広がるケバブ
・あさりの旨味を丸ごとパクリの一口コロッケ
・心も体も癒されるオレンジカラーのトルコスープ
などなど

おうちで旅気分を味わいませんか〜?

✳️レッスン情報

日時 9月28日(土)11時〜13時30分前後
場所 みなとみらい ランドマークプラザ
   BUKATSUDO キッチンスタジオ

詳しくは教室のwebサイトをチェックしてみてくださいね。
https://www.mskitchen.jp

みなさまのご参加お待ちしています!
posted by M's at 10:38| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2023年11月30日

クリスマスレッスン 12月9日 みなとみらい BUKATSUDO

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街はすっかりクリスマスの雰囲気!
夕方の散歩がロマンティックな季節ですね。

さて、12月のクリスマスレッスン  残席1になりました。

ビジュアルも迫力ありのいか墨パエリアの他、手軽に作れる華やかなメニューばかり5品。
クリスマスはもちろん年末年始のパーティシーズンにぴったり🎄🎉🎈🎁🎍


時 12月9日(土)11時〜13時40分ごろ
場所 みなとみらい ランドマークタワー内 BUKATSUDO
メニュー ・いか墨パエリア(フライパンでも作れます!) 
     ・りんごとさつまいものフェタ白和え
     ・チキンのベーコンロール とろ〜りチーズソースで
     ・ピーマンの肉詰め とろけるスープ煮
     ・サーモンのレモン&ペッパーマリネ焼き

スパークリングワイン付き🍾

料金 6,800円

気になる方、ぜひお早めにご連絡お待ちしています❣️





posted by M's at 08:32| 毎月のメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年07月12日

スタータークラス 料金改定のお知らせ


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8月よりスタータークラスの料金を4,300円に改定いたします。

当初、レッスンメニューを3品でスタートしましたが、より充実した内容にするため、
料金は据え置いたまま2月より4品に増やして開催しておりました。

これからもみなさまのおうちごはんのお役に立てるよう努めて参りますので、
何とぞご了承下さい。

posted by M's at 18:36| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年04月13日

ハウスメイトマガジン 春号 レシピ掲載

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【ぶりと春野菜の和クアパッツァ】

そう! 白ワインの代わりに日本酒、だしも利かせたあの料理!
たけのこも入れて、すっかり和食仕立てに。

こちら、レシピ連載中のハウスメイト様のマガジン【オーナーズウェイ 春号】に掲載されています。

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魚介と野菜の旨味も加わっただしは、最高!
〆のおじやが待ちきれない!
ゆずこしょうを加えても美味ですよ〜。

ぜひ作ってみてくださいね💗


編集済み ・ 

2022年02月25日

富山の美味しい食材でレシピ考案



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「ふわふわかまぼこのぎせい豆腐」
富山の美味しい食材でレシピ考案させていただいた一品。

ただ今、日本橋とやま館の和食レストラン「富山はま作」のランチメニューの小鉢として
提供されています。

昨日が初日ということで、さっそく伺いました!!

店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりとお食事ができ、カウンターの中から聞こえる包丁の音が心地いい。

お品書きはカニ、ぶり、白えび、黒部名水ポークなど、富山の新鮮な食材を使ったメニューばかりで
迷う!迷う!

提供していただいている小鉢はふわふわかまぼこ、チーズがたっぷり入って、食べごたえあり!
一口一口、大切にいただきました!


今回のお仕事を通じて富山の美味しいものにたくさん出会え、すっかりファンになりました。

今度はほたるいかを目指して富山にも行きたいな〜!

2021年10月05日

ハウスメイト マガジンOwner's Way 秋号 レシピ掲載されました


賃貸経営のリーディングカンパニー、ハウスメイト様のマガジン「Owner’s Way」にレシピを掲載していただいてます。

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時短&簡単! おいしい!
我が家の食卓に とっておきのひと皿

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タイトル通り、
身近な材料で簡単に作れる、とっておきのひと皿レシピです。

第4回めの秋号では、「鮭」で作る手軽なごちそうをご紹介しました。

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脂が少なく、さっぱりした味わいの鮭もトマトの水分の水分でしっとり。💗

粒マスタードのアクセントでおしゃれな仕上がりに。

オーブントースターで作れちゃう簡単レシピです💕


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2021年07月07日

ハウスメイト Owner's Way 夏号 レシピ掲載されました

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賃貸経営のリーディングカンパニー、ハウスメイト様のマガジン「Owner’s Way」にレシピを連載していただいています。

タイトルは、
時短&簡単! おいしい!
我が家の食卓に とっておきのひと皿



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夏号でご紹介させていただいたのは、「トマトとチーズの牛肉巻き」。

トマトの間にクリームチーズとバジルを挟んで、牛肉で巻いて焼くだけ!

何と言っても半分に切った切り口がかわいいの〜〜💕💕

葉っぱを敷いたお皿に乗せるだけでテンション上がるわ〜。🌿

お味はというと。。
トマトの爽やかな酸味と牛肉の甘味がマリアージュ💓
クリームチーズのコクとバジルの風味も加わって、口の中は宇宙!!😆

身近な材料で簡単に作れちゃうごちそう!👩‍🍳

レシピを参考にぜひ、作ってみてくださーい。

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そして、よかったら「つくれぽ」もお待ちしてまーす💓

2021年04月26日

元町スタジオ ラストday ありがとうございました!



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昨日は、元町スタジオでのレッスン最終日でした🎉

赤いキッチンで過ごした14年間、
楽しかったな〜! 頑張ったな〜!💗

自宅で始めた教室を元町に移して、
たくさんの素敵な方に出会え、楽しく充実した時間を過ごすことができたこと、感謝の気持ちでいっぱいです!!
皆さまに出会えたご縁は、一生の宝ものです💖

本当にありがとうございました❣️

5月でスタジオはクローズになりますが、5月以降もレッスンは、下記のスタイルにシフトして継続いたします!
(それぞれご新規の方も大歓迎です。)

✳️ Zoomによるオンラインレッスン

✳️ Webによるレシピ、動画のみのお渡し(アフターフォローあり)

✳️ 外部キッチンスタジオでの料理教室開催(詳細は後日、ホームページでお知らせします)


もちろん、これまで同様、エムズキッチンのwebサイトはご覧になれます。
また、企業向けレシピ開発なども継続いたします。

これまで作成してきたレシピは2,500以上! 
その中から選りすぐったレシピに加え、毎月ワクワクする新作レシピをどんどんご紹介していきます!💓

こんな状況だからこそ大事にしたいおうちごはん、これからも充実したラインアップで皆さまのごはん作りのお役に立てればと思っています。🍅

引き続き、画面越し、または、外部キッチンでみなさまにお会いできるのを楽しみにしていますので、今後ともよろしくお願いします🎵
posted by M's at 11:04| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月14日

レッスンスタイル変更のお知らせ


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【大切なお知らせ】

ただ今、レッスンは、スタジオとオンラインを並行して開催していますが、
5月よりレッスンスタイルをオンライン中心に変更させていただくことにしました。


それに伴い、スタジオでのレッスンは4月で終了。 スタジオもクローズになりますが、
5月以降もレッスンは下記のスタイルにシフトして継続いたします。

@ Zoomによるオンラインレッスン

A Webによるレシピ、動画のみのお渡し(アフターフォローあり)

B 外部キッチンスタジオの料理教室開催 (詳細は、後日、ホームページでお知らせします)

もちろんこれまで同様、エムズキッチンのWebサイトはご覧になれます。
また、企業向けレシピ開発なども継続いたします。

これまで作成してきたレシピは2,500以上!
その中から選りすぐったレシピに加え、毎月ワクワクする新作レシピをどんどん紹介していきます!
これからも充実したラインアップで皆さまのおうちごはんのお役に立てればと思っています。

元町でエムズキッチンのスタジオをオープンして14年!
その間、多くの方に出会うことができ、温かいご声援とたくさんのパワーをいただいたこと、心より感謝します。
みなさまと過ごした充実した時間は、大切な一生の宝物です💗

スタイルは変わりますが、エムズキッチンのレッスンは、5月以降も続きます。
引き続き、画面越し、または、外部キッチンスタジオでみなさまにお会いできることを楽しみにしていますので、
今後ともよろしくお願いいたします!


ご不明な点などありましたら、お気軽にお問い合わせください。

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posted by M's at 19:02| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月13日

ハウスメイト マガジン Owner's Way 春号 レシピ掲載されました

賃貸経営のリーディングカンパニー、ハウスメイト様のマガジン「Owner’s Way」にレシピを連載していただいています。

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タイトルは、
時短&簡単! おいしい!
我が家の食卓に とっておきのひと皿

春号でご紹介させて頂いたのは、「鶏肉の焼き浸し サラダ仕立て」。

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フライパンでこんがり焼いた鶏肉に出汁の旨味とシャキシャキした野菜の食感を加えた、タイトル通り、手軽に作れるごちそうです。

豆苗やパプリカをトッピングして、見た目も春らしく仕上げました。🌸

鶏肉のコクと野菜のだしが滲み出たつけ汁も美味!
ぜひ最後まで飲み干してくださいね。(^^)

レシピはコチラ。
ぜひ作ってみてください!

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