2016年12月08日

1月のスケジュール UPしました!

1月 バラエティ.jpg

お待たせしました!
2017 1月のスケジュールをUPしました!

http://mskitchen.jp/schedule.html
(12月開催中の山椒鍋を1月も行います。)

ぜひチェッックしてくださいね。

12月のレッスンも受け付け中です。
残席が少ない日もあります。
気になるレッスンがあれば、お早めにご連絡お待ちしています!


posted by M's at 16:57| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月07日

クリスマスAのクラスを追加しました

12月のスケジュールを一部変更して、クリスマスAを追加します。

クリスマスA.jpg

12月20日 11時30分
(変更前)エムズA(変更後)クリスマスA


大人気のクリスマスAのレッスン、現在の予約状況は次の通りです。
12月8日  11時30分 満席
12月12日 11時30分 残2
12月17日 11時30分 満席
12月20日 11時30分 余裕あり (追加分)

みなさまのご参加、お待ちしています!
(すでに予約をいただいている方で変更をご希望の方もご連絡お待ちしています。)
※現在、満席のクラスもキャンセル、変更が出る場合がありますので、お問い合わせください。

posted by M's at 07:29| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月06日

牡蠣の山椒鍋

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今月、エムズAでレッスン中の山椒鍋。

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牡蠣で作ってみました。(写真、牡蠣が沈んちゃって見えない)(^^;;
パクチーもたっぷり! (^O^)

山椒とパクチーのパンチが効いて、こちらも美味!!
posted by M's at 07:33| 毎月のメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月05日

12月のおせち

12月は、おせち2009をアンコール開催します。

まずは、5種盛り。
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(この日はワカサギが手に入らなかったため、ゆずマリネはサーモンで作りました。)

そして、メイン&サラダがこちら。
おせち2009.jpg


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彩りも美しいテーブルになりました!!

12月のレッスンスケジュールはこちらです。http://mskitchen.jp/schedule.html
みなさんのご参加、お待ちしています!
posted by M's at 15:48| 毎月のメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月04日

スカイツリーに行ってきました!

金曜日、銀座〜浅草を回って、用が済んだのが午後6時。
最高のお天気の週末、このタイミングでこの天気。もう行くしかない!
というわけで、急な思いつきでスカイツリーへGO!

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冬の澄んだ空気の中、ガラスの向こうにはこんな素晴らしい夜景が広がっていました。

浅草は外国人観光客だらけでしたが、ここでもたくさんのYOUをみかけました。
日本、楽しんでいってね。(^^)




posted by M's at 07:40| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月03日

WORKS のページを更新しました

さといもとベーコンの炊き込みご飯.jpg

エムズキッチンのサイト、WORKSのページを更新しました。
http://mskitchen.jp/works/index.html

手軽にできるおしゃれレシピもたくさんリンクしていますので、
ぜひチェックしてみてくださいね🎵


posted by M's at 08:48| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月01日

元町トワイライトタイム

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日が暮れ始め、街の灯り煌めき始めるころ。
胸がキュンとなる至福のトワイライトタイム。


posted by M's at 07:41| 元町・横浜散歩 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月29日

貝印マガジン 「Kai House」レシピ掲載

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貝印さんのマガジン「Kai House」2016冬号 
料理家が伝える「地域の食材 味わい方、活かし方」で
熊本の食材れんこんと水田ごぼうを使ったレシピが掲載されました。

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有明海の近くで栽培されるれんこんは、水分をたっぷり含んで瑞々しいのが特徴。
そして、稲刈りをした後の田んぼで栽培される「水田ごぼう」。
こちらも水分たっぷりで柔らかく香りが豊かです。

マガジンは教室で配布中です。
根野菜の旨味と味噌の風味を活かしたハンバーグ。
冷めてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

2016年11月28日

OBENTOU 2016/11/28

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冬野菜たっぷりのお弁当。

12月 エムズA
「れんこんローフ」「大根のゴマしらす和え」「ゆり根のゆずマリネ」を詰めて。
posted by M's at 08:03| お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月27日

豚肉の香りはちみつ焼き

豚肉はちみつ焼き.jpg

11月のおせちでレッスン中の「豚肉の香りはちみつ焼き」

五香粉、シナモンなど、香り高いスパイスとはちみつ、酢などを合わせたタレに漬けて焼くだけの簡単レシピ。
満席だった昨日は、ドーンと1キロ以上のお肉を焼きました。
デロンギのオーブン、コンパクトなのにこの量を楽々一度に焼けるのです。

焼き上がりはしっとり。
口の中で複雑な香りが広がり「中華街のチャーシューみたい!」とうれしい声もいただきました(^^)

11月後半は、ずーっとおせちレッスンが続いていますが、あと2回、張り切っていきまーす!


posted by M's at 15:34| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする