2015年12月28日

月の輝く夜に

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今年のイブは38年ぶりの満月だったとのこと。
残念ながらイブの満月は見逃しましたが、昨日の月もまだまだ丸い。

出始めの月はハッとするほど大きくて美しい。
映画「月の輝く夜に」の輝く月に向かっておじいさんが犬と一緒に遠吠えをするシーンを思い出し、私も思わず叫びたくなった。(笑)






posted by M's at 08:07| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月26日

大掃除のBGM

今日は朝から我が家の大掃除。
お天気がよいと自然に体が動きます。

BGMはインターネットラジオでイタリアの局にアクセスして、イタリアンポップス。
ますます掃除がはかどるのです!

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posted by M's at 12:12| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月25日

Merry Christmas!

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posted by M's at 09:43| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月23日

北仲 太陽のマルシェ

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週末、日曜日のレッスン後、北仲で開催されたマルシェに行ってきました。

先月からスタートした「太陽のマルシェ」、
第3土、日に「みなとみらい線 馬車道駅」近くの北仲エリアで開催されています。
http://www.yokohama-kitanaka-marche.jp

農作物はもちろん、パン、コーヒー、ジャム、手作りクラフトなどの他、
世界の味が楽しめるキッチンカーなど、日本各地からこだわりのおいしいものがたーくさん集まっていて、会場に着くとテンションが上がります☆

今回は、埼玉小川町の野菜と和歌山のみかん、シチリアのジャム、徳島の魚介のスモークを購入。
生産者の方とお話ししながら、味見もさせてもらって、楽しい時間です。

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終了間際に行ったので、たくさんおまけしてもらったミニ大根、いろいろ。
サラダ、スープ、リゾットなど使いごたえありです!

これから第3土、日、毎回楽しみです☆☆☆

posted by M's at 09:47| 元町・横浜散歩 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月19日

バターチキンカレーのレッスン 追加開催のお知らせ

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1月 エムズD(バターチキンカレー 他)のレッスンを追加で開催します。

追加日 1月8日 11時30分


空き状況は次の通りです。
1月8日 11時30分  追加 
1月8日 19時  残4
1月21日 11時30分 満席
1月30日 11時30分 残2

毎年大人気のこちらのレッスン、バターチキンカレー、タンドリーチキンなど、とっておきのレパートリーになること間違いなしです!

皆さまのご参加、お待ちしています!


posted by M's at 08:39| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月16日

2016 1月のメニューの写真

2016年 1月のメニューの撮影を終了しました。
メニューのページに先がけて、ブログにUPします。
レッスン選びの参考にしてくださいね。

1月 エムズA
毎回大人気の牛しゃぶの梅鍋。3年ぶりに登場です。 他に定番になるおかず、お助けメニューが盛りだくさん!!

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「牛しゃぶの梅鍋」「大根とホタテのサラダ」
「春菊と豚肉の中華風卵とじ」「里芋の黒ごま和え」
こちらに春を先取り、「ふきの中華風和え物」がつきます。




1月 エムズB
とろとろの塩豚とザワークラウトの煮込み。コクのある酸味が体に染み込みます!ゆり根レシピや春を先取りの豆レシピもお楽しみに!

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「塩豚とザワークラウトの煮込み」「いろいろ豆のパルメザン風味」
「カジキのケッパーソテー」「チョコレートとラズベリーのムース」「ゆり根マリネ」




エムズC
 おうちで楽しむ本格中華。蒸し料理や具沢山のスープなど、体も温まりますよ〜。

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「ホタテの豆鼓蒸し」「牛肉とパプリカの黒胡椒炒め」
「千切り野菜のトマトスープ、干しエビ風味」 「鯵と香味野菜のチャイニーズサラダ」
こちらに「カリフラワーのピクルス、香菜風味」がつきます。




エムズD
大人気のバターチキン。リクエストにお応えして、今年も登場!タンドリーチキンが入った、とってもリッチなカレーです。
(タンドリーチキンも一緒にマスターしちゃいましょう!)
グリンピースサブジもクセになる一品です。


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「バターチキンカレー」「人参のさっぱりサラダ & グリンピースサブジ」
「タンドリーチキン」「スパイシーオニオンフライ」
こちらにさわやかゆずラッシーがつきます。





スタータークラス S-1
新しい年、お料理を始めませんか?はちみつとレモンで仕上げたチキンはみんなに大人気です!
「ペンネアラビアータ」や「イタリア風タコサラダ」などおうちでイタリアンを楽しみましょう。
「焼きりんご」はアイスを添えて召し上がれ☆


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「ハニーレモニーチキン」「イタリア風タコサラダ」
「ペンネアラビアータ」「焼きりんご」




スタータークラス S-2
おうちで中華。体が温まる煮込み料理の他、手軽にできるおかずをご紹介します。デザートもお楽しみに!

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「えびと豆腐の中華煮込み」「鶏と香味野菜のサラダ」
「牛肉と小松菜のオイスターソース炒め」
「白玉だんごのココナッツシロップ、黒糖風味」


スケジュールはこちらです。http://mskitchen.jp/schedule.html

来年も皆様のご参加、お待ちしています!

posted by M's at 16:19| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月14日

1月のメニューの写真、アップスタートしました。

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お待たせしました!
1月のメニューの写真のアップをスタートしました。

残りの写真は、準備が整い次第、アップしていきますので、もうしばらくお待ち下さいませ。

メニュー http://www.mskitchen.jp/menu/next.html
スケジュール http://www.mskitchen.jp/schedule.html

12月も中旬に入りました!
クリスマスレッスンもあと数回。
今週も張り切っていきます!


posted by M's at 07:22| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月13日

1月16日 エムズB レッスン日変更のお知らせ

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1月16日 11時30分 エムズBを都合により次の通り変更いたします。

1月16日 11時30分 → 1月17日 11時30分 

どうぞよろしくお願いいたします。


posted by M's at 12:26| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月11日

ゆずピール作り

「ゆずピール」作り。
毎年、安く出回るこの時期にまとめて作ります。

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昼と夜のレッスンの合間、アイロンをかけながらコトコト。
ゆずのアロマが広がるスタジオでの癒しの時間です。
posted by M's at 07:59| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年12月10日

1月スケジュール 一部修正のお知らせ

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先日、お知らせした1月のスケジュールで、1月16日の開始時間に誤りがありました。

(誤)1月16日 11時 → (正) 1月16日 11時30分

また、1月エムズBのメニューの一部を次の通り変更いたします。

変更前 「ホタテと白菜のレモンサラダ」 → 変更後「いろいろ豆のパルメザン風味」

どうぞよろしくお願いいたします。

posted by M's at 18:41| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする