貝印マガジン 「Kai House」レシピ掲載

貝印さんのマガジン「Kai House」2016冬号　
料理家が伝える「地域の食材　味わい方、活かし方」で
熊本の食材れんこんと水田ごぼうを使ったレシピが掲載されました。



有明海の近くで栽培されるれんこんは、水分をたっぷり含んで瑞々しいのが特徴。
そして、稲刈りをした後の田んぼで栽培される「水田ごぼう」。
こちらも水分たっぷりで柔らかく香りが豊かです。

マガジンは教室で配布中です。
根野菜の旨味と味噌の風味を活かしたハンバーグ。
冷めてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。