「明治おいしい牛乳」 タイアップレッスン

２月は、「明治おいしい牛乳」を使ってタイアップレッスンを開催しています。



http://www.kitchenlife.jp/milk3/index.html

「明治おいしい牛乳」は牛乳の臭みが少なく、コクがあるのでお料理にも使いやすい！

レッスンではこちらを使ってカッテージチーズ作りに挑戦！
挑戦と言ってもすっごーく簡単なんです。(^^)

鍋に牛乳を入れて温め、牛乳の６〜８%のレモン汁を入れて静かにかき混ぜると、乳成分がどんどん凝固してきます。
それを１時間ほど漉して、塩、こしょうで味を調えればクリーミーでコクのあるカッテージチーズの出来上がり！


コーヒーフィルターを使って漉せば、後片付けも楽チ〜ン⭐️
こんなに簡単にカッテージチーズができるなんて、みなさんビックリ！！
「さっそく作りたい！」とのうれしい声をたくさんいただきました。(^^)

ドレッシングに入れたり、ポテトサラダにしたり、ツナと合わせたり。。。
使い道はいろいろありそうですね🎵


レッスンでは、これをえびとアボカド、ルッコラと一緒に春巻きにしました！
ふふふ。。女子が大好きな組み合わせ❤️


揚げたチーズもコクがあって美味！


エムズＢは「週末が楽しみなウチ飲みレシピ」。
これにカッテージチーズの春巻きが加わって、とっても華やかなテーブルになりました！🌸🌸