イタリア日記 ２０１７

今年のイタリアは、久しぶりにトスカーナへ。
海と山のトスカーナ、両方を満喫してきました。

まずは、海。

Port sant Stefano　　静かな大人のリゾート。　

そして、山へ。


天空に浮かぶ山岳の町、Civita di Bagnoregio（ﾗｯﾂｨｵ州）。　

山合いにある静かな宿。　オステリアロカンダ（オーベルジュ）　 il canto del maggio
菜園で採れる野菜たっぷりのお料理は、どれも美味！
６年ぶりの訪問で、みなさん温かく迎えてくださいました。

ドライブ中に突如現れる天然温泉　Saturnia 。
以前訪れた時は、水着に着替えて浸かったのですが、今回は駐車場がいっぱいで入れず。。。　



トスカーナ中部に広がるオルチャ渓谷をドライブ。
これぞトスカーナの風景！



そして、おいしいものもたくさん食べてきました💓

昨日からレッスン、スタートしています。
しっかり充電できたので、またがんばります！！　(^^)




　

イカ様丼

新しい車にもっと慣れなくちゃと西伊豆へドライブ。

もちろんおいしいものを食べるのが一番の目的だけど。。　(^^)

お昼は、前から行きたかった伊豆漁協のお店へ。




ここの名物はコレ。
その名も「イカ様丼」❗️
漬けにしたイカとおさしみイカの両方に卵が乗っかった丼。
イカ好きにはたまらない丼です。💓
卵は、西伊豆の夕日のイメージでしょうか？

何と言っても夕日が美しい西伊豆。　
次は夕日を見に行きたい！

Ｍａｙ Ｍａｒｃｈｅ

札幌にあるマルシェ、「Ｍａｙ　Ｍａｒｃｈｅ」。

黒を基調にした店内（ガレージ）には、バカラのシャンデリアがあり、そこには色鮮やかなおしゃれな野菜が並べられています。





夫くんのいとこも野菜の作り手として携わっていて、前々から行きたいと思っていました。


めずらしい野菜もたくさん☆　見ているだけでワクワクする！！


買ってきた野菜たち。　本当にきれい！


ズッキーニの花は、さっそくチーズを詰めてフライに。
ズッキーニ、アスパラのように甘くて美味でした☆

こんなマルシェ、近くにあったら間違いなく毎週通っちゃう！！

イタリア バカンス 2016 Masseria Salamina

プーリア州には、かつての荘園のような大農家が残っていて、今でも地図にはMass と書かれた一体があちこちにあり、周辺には広大なオリーブ畑が広がっている。
現在は、そのMasseriaの立派な建物がホテルや民宿になっているものも多く、プーリアの旅の楽しみの一つになっている。

そんな宿の一つ。「Masseria Salamina」




2006年以来、今回で４回目の訪問。
行く度に温かく迎えていただき、まるで親戚の家に遊びに行くような気持になる。


人と人のつながりも旅の醍醐味。
また会える日を楽しみしています！！

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イタリア バカンス 2016 プーリア 前菜天国&至福の朝食

プーリアは前菜天国☆

「l'antipast della casa」（アンティパスト我が家風）→（アンティパスト盛り合わせ）を注文すると、モーッ、笑っちゃうくらい次から次に皿が運ばれてくる。　
海の幸を中心に、その数７品以上！（お店によっては１０品以上！！）




これに白ワインとパスタかリゾットでおなかいっぱい！　
大大満足なのです。　(^^)

そして、プーリアでぜひ食べたいのがブッラータチーズ。
モッツァレラの中に生クリームを入れて作るクリーミーなフレッシュチーズです。
これが朝食に出てくるから幸せ〜☆




ナイフを入れると中からトロ〜っと中身が出てきます。


あと、良質の小麦粉の生産地なので、パンやフォッカッチャもおいしい！

朝から食べ過ぎに注意しながらもついつい食べてしまうのでした。

イタリアに行ったら体重を気にしてはもったいない！
（日常に戻った今、ちょっとダイエット中ですが。。。）（笑）

イタリア バカンス 2016 プーリアへ

プーリアを訪れるのは今回で５回目。
すっかりその魅力にはまっています。


ローマからナポリ近郊を抜けて、この標識が見えるとテンションが上がります！

今回訪れたのはここら辺。　

プーリアでも南のサレント地方。イタリアのかかと、というよりヒールの部分です。

プーリアと言えば、オリーブと海。

大地には一面にオリーブ畑が広がっていて、山からの眺めは壮観！

夏には、イタリアはもちろん、ヨーロッパ、アメリカからたくさんの人がバカンスに訪れる、人気のエリアです。
今回選んだのは、海辺のリゾートとオリーブ畑の真ん中の宿。

わざわざ行くからにはシービューの部屋は外せない。　今回もじっくり選んで早めに予約を入れました。


バルコニーの下の通りは、お土産やさんが軒を連ね、昼間、ビーチで過ごした人が夕方になるとダラッダラと散策を始めます。
そして、食事の後もかなり遅くまで賑わっています。



一方こちらは、オリーブ畑の真ん中にある宿。
町からは離れた場所にあり、ただただ静かに過ごせます。

行く度にますます好きになっていくプーリア。
次は、食の魅力をご紹介しますね。

イタリア バカンス 2016 フィミチーノ

夏休み、イタリアに行ってきました。

ローマ、フィミチーノ空港に到着後、そのままレンタカーで空港の隣町（と言うより空港がある町）、フィミチーノへ。





ローマへ降りる時は、必ずこの町から旅が始まる。
お目当はコレ！



運河沿いにはバールやレストランが立ち並び、とびきり新鮮なシーフード料理が楽しめる。
日本時間では、すでに午前３時を回っていてもやはりコレは外せないのです。



の〜んびりした漁港のこの町、地元の人に混じっての運河沿いの散歩は、１２時間半の長旅の疲れを癒してくれます。



さぁ、次の日からは、イタリアのかかと、プーリアへ向けて出発です！

鮭のまち 村上

GW前半、新潟　村上市に行ってきました。
村上と言えば「鮭」。
デパートの催事で買った鮭が美味しくて、いつか行ってみたかった場所です。




塩引き鮭の風景は迫力あり。


街中にも鮭がいっぱい。（軒先には鮭のぼり）（笑）

タイミングよく朝市の開催日に当たり、地元の新鮮な食材がたくさん並んでいました。
市に立っているお母さん、お父さん、みーんな本当に優しくて、人との触れ合いも楽しい。





この時期のお楽しみは山菜。
昨夜はさっそくたらの芽とこしあぶらを天ぷらに。
たらの芽、アスパラみたいに柔らかかった☆☆
今日は、ウドのきんぴらとうるいのお浸し、こしあぶらご飯にしよう。
あっ、わらびの仕込みもしなくちゃ。(^^)

ベトナムごはん

ホーチミンでのお目当ては、もちろんベトナムごはん。





何度か訪れているお気に入りの店、おいしいにおいに誘われて入ったＢＢＱ屋さんなど、どれも大当たり！
大好きなベトナムごはんでおなかも心も満たされました☆

すっかりリフレッシュした後は、次の日からレッスン再開。
またがんばります！

あっ、５月のメニュー、早く決めなくちゃ！！

進化するホーチミン

ホーチミン、ここ数年、すごいスピードで進化している。

１年ほど前に始まった地下鉄の工事。
去年の風景はこちら。　東西南北に大きく穴を掘り、大工事中でした。


今年の写真はコレ。




南北の通りの工事はすっかり終わり、広い歩道がまっすぐ川に向かって開通していました。
そのスピードにビックリ！！

東西の道も引き続き、周りのビルも含めて再開発中。
いったいここがどう変わっていくのかと思うと、こちらまで気持ちが高まりました。




地下鉄ができると人々の暮らしは飛躍的に便利になるでしょう。

でもこの迫力の光景も見られなくなるかもしれませんね。