2017年04月24日

OBENTOU 2017/04/24

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干ししいたけの山椒煮をご飯に添えて。
これだけでも立派なごはんのお供に💓

おかずは、「せりの豆腐バーグ」「インゲンの柚子和え」「パプリカとれんこんの煮浸し」
体思いのお弁当です。(^^)

posted by M's at 08:27| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月16日

快晴の朝

快晴の朝、早起きしなくちゃもったいない!

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さぁ、これからレッスンに向かいます!

posted by M's at 09:36| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月18日

大根を使い切る

昨日のレッスンで、「今まで習ったお料理で、何を一番作ってますか?」の質問に返ってきた答えがコレ。

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大根ステーキ カルビのっけ

簡単でおいしく、ご家族にも好評だとのこと。( ´ ▽ ` )ノ 
うれしいですね〜✨

そして、昨日はこちらの大根レシピが登場。
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大根と桜えびの中華いため

さらに来月はサラダで。
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大根と油揚げのさっぱりサラダ

レシピがどんどん増えて、大根一本、あっと言う間に使い切れますね🎶



posted by M's at 09:26| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月17日

春爛漫レシピ🌸

寒さが和らいでいよいよ🌸の季節ですね。
4月のエムズBは春爛漫レシピが勢ぞろい!

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旬の野菜たっぷりで彩りも鮮やか🎶
週末が楽しみなおうちワインレシピです。

みなさんのご参加、お待ちしてます!

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メニューはコチラ http://mskitchen.jp/menu/month.html
スケジュールはコチラhttp://mskitchen.jp/schedule.html

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posted by M's at 08:02| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月06日

パパパッと夜ごはん作り

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昼と夜のレッスンの間、一旦、自宅に帰って、夫くんの夜ごはん作り。
(まさにリアルタイムで調理中!)

スタジオ横のいわてショップで見つけた新鮮なうるいでフリッタータ。
これに冷凍しておいたミートソースとサラダがあれば上等ね!

posted by M's at 16:34| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月28日

旬のトマトレシピがいっぱい!

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以前、2,000株のトマトをハウス栽培し、レストランなどに卸していた経験から、エムズキッチンは🍅をシンボルにしています。

そのトマト、2月下旬〜5月上旬が一番おいしい季節!
この時期、おいしそうなトマトの前を見つけると、素通りできないのです。(^^)

エムズではそんなおいしいトマトを使ったレシピをたくさんご紹介しますよ〜。
まずは3月のラインアップはこちら。

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イタリアンはもちろん、和食、エスニックでもじゃんじゃんご紹介しまーす。
どうぞお楽しみに!
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メニューはコチラ http://mskitchen.jp/menu/month.html
スケジュールはコチラhttp://mskitchen.jp/schedule.html

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posted by M's at 09:35| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月09日

3月 エムズC&D メニューの写真

本日、3月のメニュー、残りの写真の撮影が終了しました。

サイトでも掲載しますが、一足先にブログでお知らせしますね。

3月エムズC
普段の献立を一工夫。ちょっとした手間でごちそうに。
お弁当にも便利なおかずをいろいろ集めました。

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「鶏肉のレモンソース、サラダ仕立て」「スナップえんどうとひき肉の炒めもの」
「れんこんのきんぴら風サラダ」「ホタテ缶と水菜のさっと煮」「なすの豚肉巻き」



3月エムズD

おうちで楽しむエスニック。今が旬のトマトをエスニック風味に仕上げました。もちろんパクチーも入れて。(^^)
レモングラスで爽やかに仕上がる揚げものやデザートもお楽しみに。

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「鶏肉の生姜煮」「白身魚のレモングラス揚げ」「エスニックガスパチョ」 
「ズッキーニのサラダ」「パイナップルのココナッツプディング」

この他のメニューはこちらのブログでご紹介しています。
http://mskitchen.seesaa.net/archives/20170201-1.html

来月もみなさんのご参加、お待ちしています!

posted by M's at 23:02| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月08日

3月のメニューの写真 ただ今、撮影中!

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3月のメニューの写真、ただ今、撮影中!

写真はトマトがおいしくなる季節に合わせてご紹介する「エスニックガスパチョ」。
体の中が一気にきれいになる感じです☆☆

準備が整いましたら、サイトへアップしますので、もうしばらくお待ちくださいね。


posted by M's at 15:05| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月26日

冬晴れの朝

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本日 AM6:45 雲ひとつない空に朝焼けが広がっていました。

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そして、日の出。
冬至の頃に比べると10分以上早くなりました。

今日も元気でいきましょう!

posted by M's at 07:13| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月03日

石臼で餅つき

昨年暮れ、久しぶりに餅つきに参加しました。
まずは、蒔きで餅米を蒸して、石臼に移してこねる。

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お米がまとまってきたらがんばってつく!

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こんな風になめらかになったら、温かいうちに伸ばす。

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やっぱりついたお餅は伸びが違うね〜。
お雑煮はもちろん、磯部巻き、きなこ、おろし和え などなど お正月中、楽しんでます♪

posted by M's at 09:19| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする