2016年01月21日

1月 エムズCのテーブル 【ごちそう中華】

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今月レッスン中のエムズCのテーブル。
ご飯もお酒も進む中華のごちそうをいろいろご紹介しています。
和えるだけ、茹でるだけ、レンジでチンなど手軽にできるお料理ばかり!
短時間でこんなごちそうが並ぶとうれしいですね☆

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こちらは千切り野菜のトマトスープ。 干しエビの旨味がたっぷりです!
これ一品で栄養、バッチリ!

残りのレッスンはこちら。
1月27日 11時
1月29日 19時
1月31日 11時30分 (残1)

皆さまのご参加、お待ちしています。
posted by M's at 08:50| テーブルの風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月18日

1月 エムズBのテーブル

今月エムズBのテーブルです。

まずはこちらのマリネ2品。

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「ゆり根のレモンマリネ」
ゆり根の優しい甘みで本当に癒されます!

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「いろいろ豆のパルメザン風味」
春を先取りのうれしいメニューです。

その他、程よい酸味が体に染みる「塩豚とザワークラウトの煮込み」やケッパーの使い方でレパートリーが広がる「カジキのケッパーソテー」など、いろんな味が楽しめます。

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そしてお楽しみはデザート。
バレンタインを前に「チョコレートとラズベリーのムース」を用意しています☆
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ラズベリーの酸味で大人の味に仕上がりますよ〜♪

posted by M's at 09:02| テーブルの風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年11月16日

おせちレッスン スタートしました!

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先週末、いよいよおせちレッスンがスタートしました!
11月からおせちレッスンを開催するのは、エムズのおせちは1年中使えるメニューだからです! (^^)

付け合わせの甘酢づけまで入れると、全部で何と10品!
(さすがに少しの準備はしてありますが、ほぼ通常のレッスン時間内で作れちゃいます!)
初日のレッスン、人参やかぶの飾り切りに初めて挑戦する方が多い中、みなさんとっても上手にできましたー!! *\(^o^)/*

「今夜のおかずにも使えそう〜♪」
「これは我が家の定番になるわ〜☆」
と、うれしい声もいただき、大満足のおせちが出来上がりました!!

今日現在の予約状況は、
週末は全て満席。
平日、昼、夜では若干空きがありますので、ぜひチェックしてみてください。
(現在、満席のクラスでもキャンセルが出る場合がありますので、お問い合わせください。)
http://mskitchen.jp/schedule.html

12月は別メニューでのおせちレッスンになりますので、ご注意ください。
みなさまのご参加、お待ちしています!








posted by M's at 09:26| テーブルの風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月05日

10月 エムズBのテーブル

10月エムズBのテーブル。

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栗と豆のポタージュは優しい甘みがお口に広がり、幸せ〜。
「丼サイズでも飲みたい!」との声もいただいたほど。(笑)

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鮭のパンツァネッラは残ったパンがおいしく蘇ります☆
このために、パンを残しておきたいくらい!(^^)

エムズBのレッスンは、今週も開催します。
詳しくはスケジュールをご覧下さい。
http://mskitchen.jp/schedule.html

みなさまのご参加、お待ちしています!

posted by M's at 09:38| テーブルの風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月25日

かぼちゃのデザート

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本日のレッスンより1枚。

かぼちゃのデザート。

最後にトッピングしたかぼちゃ、「みなとみらいみたい!」(あのホテルね!)(笑)
と大盛り上がりでした!(^^)




posted by M's at 22:52| テーブルの風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月24日

ズバリ!! ビールが進む〜!

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いつもの枝豆を一工夫。
8月 エムズCで登場の「ピリ辛枝豆」
ズバリ! ビールが進む〜!




posted by M's at 00:02| テーブルの風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月08日

7月 エムズDのテーブル

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7月エムズDのテーブル。

「牛肉のなすのせ」は牛肉となすを一緒に頬張ると中からジュワーっと旨味が出てきて幸せ〜。 ゴマたっぷりの韓国風たれで召し上がれ。
「ソーメンチャンプルー」は夏に定番になること間違いなし!
「ゴーヤの変わり揚げ」は箸が止まりません!
「モロッコいんげんと鶏肉の煮物」はさっと煮るだけ。夏のおいしい煮物に仕上がります。
「たけのこのアチャラ漬け」はお弁当にも便利!

アジアのテイストをミックスした、夏にうれしいメニューばかりです。

くわしいメニューはコチラ http://mskitchen.jp/menu/month.html
スケジュールはコチラ   http://mskitchen.jp/schedule.html

みなさんのご参加、お待ちしてます!!




posted by M's at 08:11| テーブルの風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月28日

ミントのシャーベット

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昨日のレッスンより一枚。

涼やかな「ミントのシャーベット」。
今日のような暑く晴れた日にピッタリですね♪
posted by M's at 09:28| テーブルの風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月19日

夏のおばんざい

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今月のエムズAは、夏のおばんざい。
「谷中しょうがの肉巻き」「万願寺唐辛子のおかか炒め」「水ナスのおひたし」など手軽に作れるおばんざいをご紹介しています。
簡単なのに気の利いた料理ばかり!

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「昆布の佃煮」(出汁をとった後の昆布を再利用。おいしく変身します!)「鶏肉とねぎの蒸し焼き」では山椒のおいしさを実感☆
実山椒の水煮のお土産付きです。

大好評のこちらのレッスン、残りは7月23日 19時のクラスとなります。
ただ今、残席2。
皆さんのご参加、お待ちしています!
posted by M's at 08:28| テーブルの風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月07日

晴れた日のサラダランチ

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晴れた休日の幸せサラダランチ
posted by M's at 06:35| テーブルの風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする