2019年03月12日

ELLE gourmet オンラインにレシピが掲載されました

新玉ねぎのグリル、ハニーマスタードソース(橋本美樹子)(3) のコピー 2.jpg

ELLE gourmet オンライン「旬の食材レシピ」(新玉ねぎの巻)で、レシピが掲載されました。

グリルでじっくり焼いて甘みたグーンと増した玉ねぎに酸味をプラスした、奥深い味わいの一皿。

トッピングを工夫すれば、ビジュアルも素敵に!

毎年、新玉ねぎの季節が待ち遠しいお気に入りのレシピ。
超〜簡単に作れるので、ぜひお試しあれ!


ELLE gourmet オンライン
美味しい情報のこちらのサイト、ぜひチェックしてみてくださいね。https://www.elle.com/jp/author/300579/elle-gourmet/









2019年02月14日

アマタケ様 「南部どり」タイアップレッスン開催

アマタケ社「南部どり」は、餌に抗菌能力の高い納豆菌やハーブエキスを与えることで、抗生物質、合成抗菌剤を一切使わずに飼育されています。
だから安心・安全。

それにココナッツオイルやグレープポリフェノールも与えているということ。
だからしっとり柔らかでおいしいんですね!
それにコラーゲンたっぷりで、美肌効果あり! 女性にとっては、うれしいことずくめ✨

その「南部どり」を使ってタイアップレッスンを開催しました。


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ご紹介したのは、「ブラックペッパーチキン」。
黒こしょうの風味で、鶏肉の甘みが引き立つ一品です。
ほのかにエスニックテイストで、ごはんもビールも進みますよ〜。



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レシピはクスパ様のページで紹介されています。

シンプルな調理法なので、ぜひ作ってみてくださいね。


2018年12月07日

ELLE gourmetに掲載されました

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ELLE gourmet に記事が掲載されました!

ただ今、発売中のELLE gourmetは、「お酒とつまみ」、「ホムパの極意」の大特集!!

おいしいもの好きのハート、わしづかみのワードですね。

「かっこよくパワーセーブ」が今どきスタイルということで、
メイン以外のfoodにもフォーカスしたり、好きなことだけ極めたりと、ワクワクするアイディアが盛りだくさん!!

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その特集で、和テイストのフィンガーフード「紅ショウガのラウンドフリット」が掲載されています。

たこ焼きみたいでキュートでしょ!(^^)

紅ショウガの刺激と青海苔の香りで、1個食べたら、2個目、3個目と止まりせーん!


紅ショウガのふわっふわ一口天(橋本美樹子)(6).jpg

2018年11月12日

貝印さん 110周年記念イベント

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二子玉川蔦屋家電で開催された貝印さんの110周年記念イベントに行ってきました。

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会場には、大好きなキッチン用品たちがおしゃれにディスプレイされていて、ウキウキ!

貝印さんの商品は、どれも使い手の気持ちになって作られていて、本当に使いやすい!

シンプルで飽きのこないデザインと清潔に使える工夫もされているから、長く使えるものばかり。



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今回、会場のパネルで、Kaiニストとして、「select100 蒸し皿アンド落とし蓋16cm」のコメントをさせていただきました。

日頃から愛用している商品を華やかなイベントでご紹介させていただき、とっても光栄です!!

好きな道具で気分よく、これからもじゃんじゃんお料理しますよ〜〜💓


2018年10月09日

ELLE クッキングにレシピ掲載されました

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エルグルメ別冊「ELLE クッキング」 「秋の野菜を食べ尽くす!」特集でカリフラワーのレシピが掲載されました。

カリフラワーの五香粉炒め (橋本美樹子) のコピー.jpg


ほんのり甘いカリフラワーをスパイシー&香りいっぱいに仕上げた一皿。
程よい刺激で食べ始めたら箸が止まりませんよ〜。(^^)
秋晴れの日、ビールと一緒にぜひどうぞ‼️🍻🍁

ELLE クッキングは、一部スーパー(ピーコック クィーンズ伊勢丹など)などで配布されています。
すぐに作りたくなるレシピがいっぱいなので、ぜひ手にとってみてくださいね。

2018年09月11日

ミツカン様「八方だし」タイアップレッスン Vol.2


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ミツカン様 「八方だし」タイアップレッスン Vol.2 開催。


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今回ご紹介したのは、「根野菜の和だしチップス」。

下味に八方だしとレモンが忍ばせてあります。
力強い根菜に、だしの旨みが染みてる!
爽やかレモンもいいアクセントで、食べ始めると止まらない一品です。

衣に片栗粉を使っているので、食感ももちもち〜。
気が利いたおつまみとして喜ばれますよ〜〜。



2018年08月14日

tvk かながわ旬菜ナビで紹介されました

tvk「かながわ旬菜ナビ」(いっとちゃんの夏に負けない大作戦)が昨日、おとといで放送されました。

http://www3.tvk-yokohama.com/navi/

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ロケがあった日は、暑さ絶好調の猛暑日🌞🌞❗️
照明や熱気も加わり、まさに夏に負けないロケでした😁

緊張もありましたが、終了後、スタッフのみなさんが、多めに用意しておいたお料理を「おいしい!おいしい!」と完食してくださって、うれしかったです💚

まだまだ続く暑い日。

夏に負けない大作戦で、元気に過ごしましょう!

2018年05月23日

ELLE gourmet オンライン Daily Ranking


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ELLE gourmet
オンライン の アクセス Daily Ranking で
「なすの真っ黒ナムル」が、3日前より今現在、第1位!になっています!!!

http://www.elle.co.jp/gourmet

こちらのランキング、その時のアクセス数で刻々と変わっていくのですが、さすがにコレは、うれしい✨✨✨

レシピも掲載されているので、ぜひぜひ作ってみてくださいね〜〜。 (^^)

2018年05月21日

ミツカン様 八方だし タイアップレッスン開催

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あれこれ使えるから「八方だし」💓

ただ今、ミツカン様「八方だし」を使ったタイアップレッスンを開催中しました。


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ミツカン様には、「味確認室」というチームがあり、有名料理店で修行したり、大学で学んだりしながら
こだわりの商品を開発されているそうです。

そして、作られたのが「八方だし」。

素材の旨み、香りを残してできただしは、幅広く使え、おうちで手軽に本格和食が楽しめます!


今回、タイアップでご紹介したのは、「トマトとアボカドの八方だしサラダ」

トマト、アボカドを一口大に切って、軽くつぶした後、お好みの濃度に薄めた八方だしと合わせるだけ!
溶け出した酸味とコクに八方だしの旨みが相まって、絶妙なバランスに!!
レシピ要らずの簡単すぎる一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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2018年04月27日

ELLE gourmet エルオンラインにレシピが掲載されました

そら豆とホタルイカのアヒージョ(橋本美樹子)(1) のコピー 2.jpg


ELLE gourmet エルオンライン 旬の食材レシピ「そら豆の巻」にレシピが掲載されましたー!!✨🎊🎉🎉

「そら豆とほたるいかのアヒージョ」

たった10分でできる、旬のアヒージョ。

そら豆にホタルいか、アンチョビ、にんにくのだしが溶け出したオイルがしっかり絡み、ワインが止まらない🍷


レシピは、エルオンライン に掲載されています。🌈🌈🌈🌈🌈

GW中、こんなおつまみで、おうちバル、楽しんでくださいね〜。

※旬の食材レシピ ・(そら豆)
http://www.elle.co.jp/gourmet/seasonal_recipe/fcc_18_0426


※レシピはコチラ
http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/3737