2021年01月16日

貝印 website 「kai House」で紹介されました!

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貝印さんのwebsite 「kai House」https://www.kaihouse.jp

人気コーナー「注目の料理教室」で元町エムズキッチンが紹介されました!

毎回、楽しみに拝見している、おしゃれで役立つ情報満載のサイトでご紹介いただいたこと、大変光栄でうれしく思います!

普段通りのレッスンの取材で、教室の特徴や雰囲気がよくわかり、笑顔いっぱいのレッスンの様子が伝わる、とてもすてきな記事に仕上げてくださいました!!

※本来の教室の雰囲気をお伝えするため、一瞬、マスクなしで撮影したり、食事前のシーンでは、アクリル板を外しています。

取材は、11月。
レッスンでは、旬の食材「さんま」を使った「さんまの和パエリア(肝醤油風味)」を中心に
簡単に作れておもてなしにもワインのおつまみにも使える和食のラインアップ。


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お楽しみの試食タイム、肝醤油入りのパエリアに皆さん興味津々!!
思っていたより簡単にこんな料理が作れるなんて!と大絶賛💗
すぐにおうちでも作ったとの声も続々届いて、何ともうれしい限りです!



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当日ご参加くださった皆さん、中には初めて同士の方もいらしたのに、ほーんとすごいチームワーク。
真剣なお顔、優しい笑顔 どちらも最高です❤️

改めて、お教室をやってきてよかったなーと思える1日でした。

感染拡大防止のため、ただ今、スタジオでのレッスンは自粛中です。
それに伴い、レッスンはオンラインにシフトチェンジ。

これまでに作ってきた80本以上の動画の中から、人気の高いレッスンもアンコール登場させながら幅広いジャンルでお送りしています。
興味のある方は、ぜひホームページを覗いてみてくださいね。










2020年12月23日

ハウスメイト様のマガジンでレシピが掲載されました

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賃貸経営のリーディングカンパニー、ハウスメイト様のマガジン、「Owner's  Way」にレシピを連載させていただくことになりました。


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タイトルは、【時短&簡単! おいしい!】【我が家の食卓に とっておきのひと皿】

新春号でご紹介させていただいたのは、「かに松風」。

タイトル通り、作り方はたった3工程で、至ってシンプル✨
なのに、お正月やハレの日にぴったりの華やかな一品です。

お正月シーズン、手軽に作れるごちそうレシピでお役に立てればうれしいです!

2019年03月12日

ELLE gourmet オンラインにレシピが掲載されました

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ELLE gourmet オンライン「旬の食材レシピ」(新玉ねぎの巻)で、レシピが掲載されました。

グリルでじっくり焼いて甘みたグーンと増した玉ねぎに酸味をプラスした、奥深い味わいの一皿。

トッピングを工夫すれば、ビジュアルも素敵に!

毎年、新玉ねぎの季節が待ち遠しいお気に入りのレシピ。
超〜簡単に作れるので、ぜひお試しあれ!


ELLE gourmet オンライン
美味しい情報のこちらのサイト、ぜひチェックしてみてくださいね。https://www.elle.com/jp/author/300579/elle-gourmet/









2019年02月14日

アマタケ様 「南部どり」タイアップレッスン開催

アマタケ社「南部どり」は、餌に抗菌能力の高い納豆菌やハーブエキスを与えることで、抗生物質、合成抗菌剤を一切使わずに飼育されています。
だから安心・安全。

それにココナッツオイルやグレープポリフェノールも与えているということ。
だからしっとり柔らかでおいしいんですね!
それにコラーゲンたっぷりで、美肌効果あり! 女性にとっては、うれしいことずくめ✨

その「南部どり」を使ってタイアップレッスンを開催しました。


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ご紹介したのは、「ブラックペッパーチキン」。
黒こしょうの風味で、鶏肉の甘みが引き立つ一品です。
ほのかにエスニックテイストで、ごはんもビールも進みますよ〜。



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レシピはクスパ様のページで紹介されています。

シンプルな調理法なので、ぜひ作ってみてくださいね。


2018年12月07日

ELLE gourmetに掲載されました

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ELLE gourmet に記事が掲載されました!

ただ今、発売中のELLE gourmetは、「お酒とつまみ」、「ホムパの極意」の大特集!!

おいしいもの好きのハート、わしづかみのワードですね。

「かっこよくパワーセーブ」が今どきスタイルということで、
メイン以外のfoodにもフォーカスしたり、好きなことだけ極めたりと、ワクワクするアイディアが盛りだくさん!!

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その特集で、和テイストのフィンガーフード「紅ショウガのラウンドフリット」が掲載されています。

たこ焼きみたいでキュートでしょ!(^^)

紅ショウガの刺激と青海苔の香りで、1個食べたら、2個目、3個目と止まりせーん!


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2018年11月12日

貝印さん 110周年記念イベント

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二子玉川蔦屋家電で開催された貝印さんの110周年記念イベントに行ってきました。

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会場には、大好きなキッチン用品たちがおしゃれにディスプレイされていて、ウキウキ!

貝印さんの商品は、どれも使い手の気持ちになって作られていて、本当に使いやすい!

シンプルで飽きのこないデザインと清潔に使える工夫もされているから、長く使えるものばかり。



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今回、会場のパネルで、Kaiニストとして、「select100 蒸し皿アンド落とし蓋16cm」のコメントをさせていただきました。

日頃から愛用している商品を華やかなイベントでご紹介させていただき、とっても光栄です!!

好きな道具で気分よく、これからもじゃんじゃんお料理しますよ〜〜💓


2018年10月09日

ELLE クッキングにレシピ掲載されました

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エルグルメ別冊「ELLE クッキング」 「秋の野菜を食べ尽くす!」特集でカリフラワーのレシピが掲載されました。

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ほんのり甘いカリフラワーをスパイシー&香りいっぱいに仕上げた一皿。
程よい刺激で食べ始めたら箸が止まりませんよ〜。(^^)
秋晴れの日、ビールと一緒にぜひどうぞ‼️🍻🍁

ELLE クッキングは、一部スーパー(ピーコック クィーンズ伊勢丹など)などで配布されています。
すぐに作りたくなるレシピがいっぱいなので、ぜひ手にとってみてくださいね。

2018年09月11日

ミツカン様「八方だし」タイアップレッスン Vol.2


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ミツカン様 「八方だし」タイアップレッスン Vol.2 開催。


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今回ご紹介したのは、「根野菜の和だしチップス」。

下味に八方だしとレモンが忍ばせてあります。
力強い根菜に、だしの旨みが染みてる!
爽やかレモンもいいアクセントで、食べ始めると止まらない一品です。

衣に片栗粉を使っているので、食感ももちもち〜。
気が利いたおつまみとして喜ばれますよ〜〜。



2018年08月14日

tvk かながわ旬菜ナビで紹介されました

tvk「かながわ旬菜ナビ」(いっとちゃんの夏に負けない大作戦)が昨日、おとといで放送されました。

http://www3.tvk-yokohama.com/navi/

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ロケがあった日は、暑さ絶好調の猛暑日🌞🌞❗️
照明や熱気も加わり、まさに夏に負けないロケでした😁

緊張もありましたが、終了後、スタッフのみなさんが、多めに用意しておいたお料理を「おいしい!おいしい!」と完食してくださって、うれしかったです💚

まだまだ続く暑い日。

夏に負けない大作戦で、元気に過ごしましょう!

2018年05月23日

ELLE gourmet オンライン Daily Ranking


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ELLE gourmet
オンライン の アクセス Daily Ranking で
「なすの真っ黒ナムル」が、3日前より今現在、第1位!になっています!!!

http://www.elle.co.jp/gourmet

こちらのランキング、その時のアクセス数で刻々と変わっていくのですが、さすがにコレは、うれしい✨✨✨

レシピも掲載されているので、ぜひぜひ作ってみてくださいね〜〜。 (^^)

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