2019年03月12日

ELLE gourmet オンラインにレシピが掲載されました

新玉ねぎのグリル、ハニーマスタードソース(橋本美樹子)(3) のコピー 2.jpg

ELLE gourmet オンライン「旬の食材レシピ」(新玉ねぎの巻)で、レシピが掲載されました。

グリルでじっくり焼いて甘みたグーンと増した玉ねぎに酸味をプラスした、奥深い味わいの一皿。

トッピングを工夫すれば、ビジュアルも素敵に!

毎年、新玉ねぎの季節が待ち遠しいお気に入りのレシピ。
超〜簡単に作れるので、ぜひお試しあれ!


ELLE gourmet オンライン
美味しい情報のこちらのサイト、ぜひチェックしてみてくださいね。https://www.elle.com/jp/author/300579/elle-gourmet/









2018年12月07日

ELLE gourmetに掲載されました

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ELLE gourmet に記事が掲載されました!

ただ今、発売中のELLE gourmetは、「お酒とつまみ」、「ホムパの極意」の大特集!!

おいしいもの好きのハート、わしづかみのワードですね。

「かっこよくパワーセーブ」が今どきスタイルということで、
メイン以外のfoodにもフォーカスしたり、好きなことだけ極めたりと、ワクワクするアイディアが盛りだくさん!!

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その特集で、和テイストのフィンガーフード「紅ショウガのラウンドフリット」が掲載されています。

たこ焼きみたいでキュートでしょ!(^^)

紅ショウガの刺激と青海苔の香りで、1個食べたら、2個目、3個目と止まりせーん!


紅ショウガのふわっふわ一口天(橋本美樹子)(6).jpg

2018年11月12日

貝印さん 110周年記念イベント

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二子玉川蔦屋家電で開催された貝印さんの110周年記念イベントに行ってきました。

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会場には、大好きなキッチン用品たちがおしゃれにディスプレイされていて、ウキウキ!

貝印さんの商品は、どれも使い手の気持ちになって作られていて、本当に使いやすい!

シンプルで飽きのこないデザインと清潔に使える工夫もされているから、長く使えるものばかり。



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今回、会場のパネルで、Kaiニストとして、「select100 蒸し皿アンド落とし蓋16cm」のコメントをさせていただきました。

日頃から愛用している商品を華やかなイベントでご紹介させていただき、とっても光栄です!!

好きな道具で気分よく、これからもじゃんじゃんお料理しますよ〜〜💓


2018年10月09日

ELLE クッキングにレシピ掲載されました

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エルグルメ別冊「ELLE クッキング」 「秋の野菜を食べ尽くす!」特集でカリフラワーのレシピが掲載されました。

カリフラワーの五香粉炒め (橋本美樹子) のコピー.jpg


ほんのり甘いカリフラワーをスパイシー&香りいっぱいに仕上げた一皿。
程よい刺激で食べ始めたら箸が止まりませんよ〜。(^^)
秋晴れの日、ビールと一緒にぜひどうぞ‼️🍻🍁

ELLE クッキングは、一部スーパー(ピーコック クィーンズ伊勢丹など)などで配布されています。
すぐに作りたくなるレシピがいっぱいなので、ぜひ手にとってみてくださいね。

2018年08月14日

tvk かながわ旬菜ナビで紹介されました

tvk「かながわ旬菜ナビ」(いっとちゃんの夏に負けない大作戦)が昨日、おとといで放送されました。

http://www3.tvk-yokohama.com/navi/

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ロケがあった日は、暑さ絶好調の猛暑日🌞🌞❗️
照明や熱気も加わり、まさに夏に負けないロケでした😁

緊張もありましたが、終了後、スタッフのみなさんが、多めに用意しておいたお料理を「おいしい!おいしい!」と完食してくださって、うれしかったです💚

まだまだ続く暑い日。

夏に負けない大作戦で、元気に過ごしましょう!

2018年05月23日

ELLE gourmet オンライン Daily Ranking


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ELLE gourmet
オンライン の アクセス Daily Ranking で
「なすの真っ黒ナムル」が、3日前より今現在、第1位!になっています!!!

http://www.elle.co.jp/gourmet

こちらのランキング、その時のアクセス数で刻々と変わっていくのですが、さすがにコレは、うれしい✨✨✨

レシピも掲載されているので、ぜひぜひ作ってみてくださいね〜〜。 (^^)

2018年04月27日

ELLE gourmet エルオンラインにレシピが掲載されました

そら豆とホタルイカのアヒージョ(橋本美樹子)(1) のコピー 2.jpg


ELLE gourmet エルオンライン 旬の食材レシピ「そら豆の巻」にレシピが掲載されましたー!!✨🎊🎉🎉

「そら豆とほたるいかのアヒージョ」

たった10分でできる、旬のアヒージョ。

そら豆にホタルいか、アンチョビ、にんにくのだしが溶け出したオイルがしっかり絡み、ワインが止まらない🍷


レシピは、エルオンライン に掲載されています。🌈🌈🌈🌈🌈

GW中、こんなおつまみで、おうちバル、楽しんでくださいね〜。

※旬の食材レシピ ・(そら豆)
http://www.elle.co.jp/gourmet/seasonal_recipe/fcc_18_0426


※レシピはコチラ
http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/3737


2018年04月03日

Kai House「CULINARY ARTIST CLUB」に掲載されました!

ぎせい豆腐(2) のコピー.jpg


カイハウスのマガジンが「CULINARY ARTIST CLUB」として生まれ変わり、

大変光栄にもリニューアル後トップバッターとして プロに教わる逸品レシピ〜KaiHouse Club 料理家編」でエムズキッチンの人気レシピが紹介されました!


こちらの「ぎせい豆腐」、つい最近も「お花見のお弁当に入れましたー!」との声も届いていて、みなさんに愛されているレシピです。


記事にもあるように、季節によって菜の花、ゆり根など具を変えれば、和風フリッタータとしてアレンジが広がります。


お料理初心者でも簡単に作れて、老若男女に愛される気が利いた一品(逸品)です。(笑)










2018年02月14日

元町クラフトマンシップストリート 似顔絵ポスター

昨日、みなとみらい線の元町中華街駅(元町口)でこのポスターを発見!!

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エムズキッチンのある通り 元町仲通りは、古くから工房が多くあったことから「クラフトマンシップストリート」とも呼ばれています。
そして、その通りで工房やお店を営む人たちの似顔絵の中に私も入れていただいているんです。(下から2列目の中央付近)

この似顔絵、以前、季刊誌「face」に掲載された時のもの。
http://mskitchen.seesaa.net/archives/20160228-1.html

改めて、駅で見るとうれしいやら恥ずかしいやら。。(^^)

この似顔絵は、1丁目のウチキパンさんの横にも地図と一緒の看板で設置してあるので、よかったらチェックしてみてくだいね。

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2018年02月13日

ELLE gourmet 別冊ELLEクッキング 「キッチン家電試し隊」

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ELLE gourmet フードクリエーター http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators として、
別冊「ELLE クッキング」の連載「キッチン家電試し隊」で、ハンディブレンダーを試させていただきました。

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試してみたのは、ティファール社のクリック&ミックスプラス
http://www.club.t-fal.co.jp/products/CA/stickmixer/

元気が出る鮮やかなカラーで使うたびにテンションが上がります🎵 ・

見た目はかわいいのに、とってもパワフル(^^) ・

作ってみたのは、
「お肉ゴロゴロのチリコンカン」 と「えびのふわっわフリッター」
手作り粗挽き肉で、お肉のゴロゴロのチリコンカンの出来上がり〜。
そして、卵白も簡単に泡立つから、フリッターもふわっふわに!

ELLE gourmet 7号(March 2018)は、ただ今、発売中。💕
http://www.elle.co.jp/gourmet/news/ellegourmet07_18_0205
ぜひチェックしてみてくださいね。👍