貝印さん 110周年記念イベント

二子玉川蔦屋家電で開催された貝印さんの110周年記念イベントに行ってきました。

会場には、大好きなキッチン用品たちがおしゃれにディスプレイされていて、ウキウキ！

貝印さんの商品は、どれも使い手の気持ちになって作られていて、本当に使いやすい！

シンプルで飽きのこないデザインと清潔に使える工夫もされているから、長く使えるものばかり。

今回、会場のパネルで、Kaiニストとして、「select100 蒸し皿アンド落とし蓋16cm」のコメントをさせていただきました。

日頃から愛用している商品を華やかなイベントでご紹介させていただき、とっても光栄です！！

好きな道具で気分よく、これからもじゃんじゃんお料理しますよ〜〜💓

ELLE クッキングにレシピ掲載されました

エルグルメ別冊「ELLE　クッキング」 「秋の野菜を食べ尽くす！」特集でカリフラワーのレシピが掲載されました。




ほんのり甘いカリフラワーをスパイシー&香りいっぱいに仕上げた一皿。
程よい刺激で食べ始めたら箸が止まりませんよ〜。(^^)
秋晴れの日、ビールと一緒にぜひどうぞ‼️🍻🍁

ELLE クッキングは、一部スーパー（ピーコック　クィーンズ伊勢丹など）などで配布されています。
すぐに作りたくなるレシピがいっぱいなので、ぜひ手にとってみてくださいね。

ミツカン様「八方だし」タイアップレッスン Vol.2

ミツカン様　「八方だし」タイアップレッスン　Vol.2　開催。

今回ご紹介したのは、「根野菜の和だしチップス」。

下味に八方だしとレモンが忍ばせてあります。

力強い根菜に、だしの旨みが染みてる！

爽やかレモンもいいアクセントで、食べ始めると止まらない一品です。

衣に片栗粉を使っているので、食感ももちもち〜。

気が利いたおつまみとして喜ばれますよ〜〜。

tvk かながわ旬菜ナビで紹介されました

tvk「かながわ旬菜ナビ」(いっとちゃんの夏に負けない大作戦)が昨日、おとといで放送されました。

http://www3.tvk-yokohama.com/navi/






ロケがあった日は、暑さ絶好調の猛暑日🌞🌞❗️
照明や熱気も加わり、まさに夏に負けないロケでした😁
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緊張もありましたが、終了後、スタッフのみなさんが、多めに用意しておいたお料理を「おいしい！おいしい！」と完食してくださって、うれしかったです💚

まだまだ続く暑い日。
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夏に負けない大作戦で、元気に過ごしましょう！

ELLE gourmet オンライン Daily Ranking

ELLE gourmet オンライン　の アクセス　Daily Ranking で
「なすの真っ黒ナムル」が、３日前より今現在、第1位！になっています！！！

http://www.elle.co.jp/gourmet

こちらのランキング、その時のアクセス数で刻々と変わっていくのですが、さすがにコレは、うれしい✨✨✨

レシピも掲載されているので、ぜひぜひ作ってみてくださいね〜〜。　(^^)

ミツカン様 八方だし タイアップレッスン開催

あれこれ使えるから「八方だし」💓

ただ今、ミツカン様「八方だし」を使ったタイアップレッスンを開催中しました。

ミツカン様には、「味確認室」というチームがあり、有名料理店で修行したり、大学で学んだりしながら

こだわりの商品を開発されているそうです。

そして、作られたのが「八方だし」。

素材の旨み、香りを残してできただしは、幅広く使え、おうちで手軽に本格和食が楽しめます！

今回、タイアップでご紹介したのは、「トマトとアボカドの八方だしサラダ」。

トマト、アボカドを一口大に切って、軽くつぶした後、お好みの濃度に薄めた八方だしと合わせるだけ！

溶け出した酸味とコクに八方だしの旨みが相まって、絶妙なバランスに！！

レシピ要らずの簡単すぎる一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

ELLE gourmet エルオンラインにレシピが掲載されました

ELLE gourmet エルオンライン　旬の食材レシピ「そら豆の巻」にレシピが掲載されましたー！！✨🎊🎉🎉

「そら豆とほたるいかのアヒージョ」

たった１０分でできる、旬のアヒージョ。

そら豆にホタルいか、アンチョビ、にんにくのだしが溶け出したオイルがしっかり絡み、ワインが止まらない🍷


レシピは、エルオンライン　に掲載されています。🌈🌈🌈🌈🌈

GW中、こんなおつまみで、おうちバル、楽しんでくださいね〜。

※旬の食材レシピ ・（そら豆）
http://www.elle.co.jp/gourmet/seasonal_recipe/fcc_18_0426


※レシピはコチラ
http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/3737

バロックス様 キヨエ・オリーブオイル タイアップレッスン Vol.２

キヨエ・オリーブオイルで春レシピのタイアップレッスン開催。

優しい風味のオイルは、野菜との相性ピッタリ！

そら豆の風味が生きた、春いっぱいのタルティーヌです。

そら豆と生ハムのタルティーヌ

レシピはこちら　→https://www.valox.jp/分類-2/13054.html

Kai House「CULINARY ARTIST CLUB」に掲載されました！

カイハウスのマガジンが「CULINARY ARTIST CLUB」として生まれ変わり、

大変光栄にもリニューアル後トップバッターとして　プロに教わる逸品レシピ〜KaiHouse Club 料理家編」でエムズキッチンの人気レシピが紹介されました！

こちらの「ぎせい豆腐」、つい最近も「お花見のお弁当に入れましたー！」との声も届いていて、みなさんに愛されているレシピです。

記事にもあるように、季節によって菜の花、ゆり根など具を変えれば、和風フリッタータとしてアレンジが広がります。

お料理初心者でも簡単に作れて、老若男女に愛される気が利いた一品（逸品）です。（笑）

元町クラフトマンシップストリート 似顔絵ポスター

昨日、みなとみらい線の元町中華街駅（元町口）でこのポスターを発見！！



エムズキッチンのある通り　元町仲通りは、古くから工房が多くあったことから「クラフトマンシップストリート」とも呼ばれています。
そして、その通りで工房やお店を営む人たちの似顔絵の中に私も入れていただいているんです。（下から２列目の中央付近）

この似顔絵、以前、季刊誌「face」に掲載された時のもの。
http://mskitchen.seesaa.net/archives/20160228-1.html

改めて、駅で見るとうれしいやら恥ずかしいやら。。(^^)

この似顔絵は、１丁目のウチキパンさんの横にも地図と一緒の看板で設置してあるので、よかったらチェックしてみてくだいね。