2018年04月20日

バロックス様 キヨエ・オリーブオイル タイアップレッスン Vol.2


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キヨエ・オリーブオイルで春レシピのタイアップレッスン開催。

優しい風味のオイルは、野菜との相性ピッタリ!

そら豆の風味が生きた、春いっぱいのタルティーヌです。

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そら豆と生ハムのタルティーヌ
レシピはこちら →https://www.valox.jp/分類-2/13054.html

2018年04月03日

Kai House「CULINARY ARTIST CLUB」に掲載されました!

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カイハウスのマガジンが「CULINARY ARTIST CLUB」として生まれ変わり、

大変光栄にもリニューアル後トップバッターとして プロに教わる逸品レシピ〜KaiHouse Club 料理家編」でエムズキッチンの人気レシピが紹介されました!


こちらの「ぎせい豆腐」、つい最近も「お花見のお弁当に入れましたー!」との声も届いていて、みなさんに愛されているレシピです。


記事にもあるように、季節によって菜の花、ゆり根など具を変えれば、和風フリッタータとしてアレンジが広がります。


お料理初心者でも簡単に作れて、老若男女に愛される気が利いた一品(逸品)です。(笑)










2018年02月14日

元町クラフトマンシップストリート 似顔絵ポスター

昨日、みなとみらい線の元町中華街駅(元町口)でこのポスターを発見!!

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エムズキッチンのある通り 元町仲通りは、古くから工房が多くあったことから「クラフトマンシップストリート」とも呼ばれています。
そして、その通りで工房やお店を営む人たちの似顔絵の中に私も入れていただいているんです。(下から2列目の中央付近)

この似顔絵、以前、季刊誌「face」に掲載された時のもの。
http://mskitchen.seesaa.net/archives/20160228-1.html

改めて、駅で見るとうれしいやら恥ずかしいやら。。(^^)

この似顔絵は、1丁目のウチキパンさんの横にも地図と一緒の看板で設置してあるので、よかったらチェックしてみてくだいね。

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2018年02月13日

ELLE gourmet 別冊ELLEクッキング 「キッチン家電試し隊」

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ELLE gourmet フードクリエーター http://www.elle.co.jp/gourmet/foodcreators として、
別冊「ELLE クッキング」の連載「キッチン家電試し隊」で、ハンディブレンダーを試させていただきました。

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試してみたのは、ティファール社のクリック&ミックスプラス
http://www.club.t-fal.co.jp/products/CA/stickmixer/

元気が出る鮮やかなカラーで使うたびにテンションが上がります🎵 ・

見た目はかわいいのに、とってもパワフル(^^) ・

作ってみたのは、
「お肉ゴロゴロのチリコンカン」 と「えびのふわっわフリッター」
手作り粗挽き肉で、お肉のゴロゴロのチリコンカンの出来上がり〜。
そして、卵白も簡単に泡立つから、フリッターもふわっふわに!

ELLE gourmet 7号(March 2018)は、ただ今、発売中。💕
http://www.elle.co.jp/gourmet/news/ellegourmet07_18_0205
ぜひチェックしてみてくださいね。👍

2018年02月02日

さとの雪様 おからパウダータイアップレッスン開催

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さとの雪様「おからパウダー」でタイアップレッスンを開催します。

ヘルシーで食物繊維たっぷり。
ダイエット効果も期待できる「おからパウダー」、積極的に使いたいですよね。(^^)

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ご紹介するのは、「えびとおからのチャイニーズ炒め」。
えびの旨味がおからに染みわたった、チャチャッと作れるおつまみです。

おからパウダーのお土産付きレッスン。
どうぞお楽しみに!




2018年01月31日

ホクレン様 北海道のゆり根でタイアップレッスン開催

ゆり根の生産量、北海道が99パーセント以上とのこと。
ダントツ日本一ですね。



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その北海道のゆり根を使ってタイアップレッスンを開催しました。

レッスンでは、優しい甘みとホクホクした食感を生かしたレシピを3品ご紹介。

ゆり根、ほっこりしますね〜。(^^)


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ゆり根と牛肉のマスタードソテー  


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ゆり根のチキンバーグ


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ゆり根のクリームパスタ


2017年12月05日

バロックス様 キヨエオリーブオイル タイアップレッスン開催

キヨエ・オリーブオイルを使ってパーティーにも便利なレシピをご紹介しました。

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たった10分で作れるのに、テーブルがパーっと華やぐおしゃれなフィンガーフードです。
これからの季節、ホームパーティにもピッタリです! 🎄


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パプリカのアンチョビソース乗せ
レシピはこちら → https://www.valox.jp/分類-2/12386.html

2017年12月03日

キヨエ・オリーブオイル タイアップレッスン

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12月開催のクリスマスレッスンA、Bでは、ボーナスレシピとして、キヨエ・オリーブオイルを使った、パーティにもぴったりの華やかなメニューをご紹介します。

10分程度でできるとっても手軽なレシピ。

どうぞお楽しみに!


2017年12月01日

ELLE gourmet ONLINE レシピ掲載  「大根の巻」


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ELLE gourmet エルオンライン 旬の食材レシピ「大根の巻」にレシピが掲載されましたー!!🎉🎉
「大根のステーキ カルビのっけ」
カルビと大根、ぜひ一緒に頬張ってくださいね。
 
だしを含んだ大根とカルビの旨味が口の中にジュワーっと広がります!!
菊の花や、菜の花をあしらうと、お正月らしい雰囲気も楽しめますよ〜。🎍
レシピは、こちらの エルオンライン に掲載されています。
http://www.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/3530

この冬の定番になること間違い無し!
ぜひ、ぜひ作ってみてくださーい。

2017年10月25日

ホクレン様 真白たまねぎタイアップレッスン開催

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北海道の「真白たまねぎ」でタイアップレッスン開催。

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辛味が少なく、甘みが強い「真白玉ねぎ」。
炒めても焼いても生でもおいしいから、いろんな料理で楽します!
というわけで、タイアップレッスンでは、違う調理法で3品ご紹介。




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どれも簡単に作れて、真白玉ねぎの甘さを生かした料理です。
レシピは、こねくとごはん様のHPに掲載されていますので、ぜひ作ってみてくださいね。


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