ELLE a table ONLINE レシピ掲載

ELLE a table　ONLINE 『旬の食材カレンダー』《黒豆の巻》で「黒豆とゆり根のきんとん」が掲載されました。



お正月にも使えるレシピ。
ゆり根の裏ごしは、ポテトマッシャーを使うと楽チンですよ♪

ぜひ作ってみてくださいね　(^^)

http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/3044

貝印マガジン 「Kai House」レシピ掲載

貝印さんのマガジン「Kai House」2016冬号　
料理家が伝える「地域の食材　味わい方、活かし方」で
熊本の食材れんこんと水田ごぼうを使ったレシピが掲載されました。



有明海の近くで栽培されるれんこんは、水分をたっぷり含んで瑞々しいのが特徴。
そして、稲刈りをした後の田んぼで栽培される「水田ごぼう」。
こちらも水分たっぷりで柔らかく香りが豊かです。

マガジンは教室で配布中です。
根野菜の旨味と味噌の風味を活かしたハンバーグ。
冷めてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

ゆり根レシピ ホクレンwebサイト掲載

お店でゆり根を見かけるようになりました。
ほっこりした甘さとホクホクした食感に癒されます。

このゆり根、９９%が北海道産なんだそうです。
こちらのホクレンのサイトで詳しく知ることができます。
http://www.kitayasai.com/yurine/index.html

レシピのページでは、エムズのレシピも掲載されています。(^^)
http://www.kitayasai.com/yurine/03.html

そして、レッスンでもゆり根レシピをいろいろご紹介中。



今が旬のゆり根、こんな風に気軽に楽しんでくださ〜い♪

ELLE a table web版 レシピ掲載

先日に引き続き、ELLE a table　web版でエムズキッチンのレシピが掲載されました。
今回のテーマはさといも。
和のイメージが強いさといもをベーコン、タイムの香りをまとった炊き込みご飯にアレンジ。
ワインのお供にもOKですよ!



レシピはコチラ　→　http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/3009

ぜひ作ってみてくだいね❤️

ELLE a table web版にエムズのレシピが掲載されました

ELLE a table　web版でエムズキッチンのカリフラワーレシピが掲載されました。
五香粉やパクチーの香りいっぱいのカリフワラー。　もう箸が止まりません！



レシピはコチラ　←http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/2996
この季節、甘みが増したカリフラワー。
ぜひ作ってみてくださいね。

サミットストア 美味しい秋レシピ掲載

サミットストア　「美味しい秋レシピ」キャンペーンが始まりました。
秋レシピ満載のこちらの冊子でエムズキッチンの料理が掲載されています。



レシピブックは、各店舗にて配布中です。
ぜひ手に入れてくださいね。

Motomachi Morning Style

元町から朝をはじめよう〜元町朝食キャンペーン２０１６

１１月、元町では朝食をテーマに各店舗でいろいろなイベントを開催します。

いつものレストランで用意される特別な朝食。
お料理教室や朝食のご提案。
ヨガや鍼灸美容、姿勢レッスンもあり、いつもと同じ元町の新しい顔を楽しめます！

こちらのイベントにエムズキッチンも参加します！


お弁当にも使える朝食メニュー４品。
「きんちゃく卵」「ささみとキャベツのゆずこしょう風味」
「梅肉つくね」「手作りなめたけ」

日時　１１月１０日　１１時３０分〜１３時ごろまで
参加費　２，０００円
定員　　１０名

イベントの詳細はこちらをご覧ください。
https://www.facebook.com/motomachi2016/

みなさまのご参加、お待ちしています！

デロンギ 究極のコンベクションオーブン

デロンギとエル・ア・ターブルのコラボ企画「究極のコンベクションオーブン」クッキングイベントに参加してきました。



このオーブン、以前からおしゃれなデザインがとても気になっていたので、その性能などを知るとてもいい機会になりました。(^^)



お料理を作ってくださるのは渡辺麻紀先生。
何て贅沢なセミナーなんでしょう！

コンパクトながら容量も大きく、パワフル！

セミナー参加したエル・ア・ターブル　フードクリエーター部のメンバー、２０名分のお肉、ドーンと９００gが入っちゃいます！　
それにたっぷりのお野菜も２段にして一緒に焼けるのもうれしい！


お肉は、しっとりジューシーで柔らか。　そして、肉汁を受けた野菜がとっても美味でした！


デザートに作ってくださった「パブロヴァ」も表面のメレンゲはカリッと、中はしっとりで幸せな口溶け。

シンプルな操作法でお手入れも簡単！
オーブン料理をもっともっと作りたくなりました🎵

ＮＺ産アボカド リーフレット

これから旬を迎える、ＮＺ産アボカドのリーフレット。
こちらにエムズのレシピも掲載されています。

店頭で見つけたら、ぜひ手にとってみてくださいね。
（お教室でもお配りしています。※数に限りあり。）

ＮＺ産アボカド「ＡＶＡＮＺＡ」 レシピ vol.４

ＮＺ産アボカド「ＡＶＡＮＺＡ」face book レシピ　vol.４が掲載されました。　
https://www.facebook.com/newzealandavocado/

夏の疲れに効く豚肉&アボカドの丼です。
ボリューミーなのにさっぱり！　

ぜひ作ってみてくださいね。