パナソニック ホームベーカリー タイアップレッスン

今月のエムズBではパナソニック社のホームベーカリーでタイアップレッスンを開催しています。





こちらのホームベーカリーはサンドイッチ用のパンが焼ける機能つき。
きめ細かい生地に焼きあがるから具をはさんでもパンが水っぽくなりにくいということ。
ホームベーカリーも進化していますねー。
http://panasonic.jp/bakery/products/SD-BMT1001.html

エムズBの中からサンドイッチにぴったりなこちらのメニューをチョイス！


さっそく焼きたてのパンでサンドイッチ作りスタート！





ホントだ！　レタスをはさんでもパンが水っぽくならない！
ケッパーや黒オリーブが効いた大人のサンドイッチの出来上がりです☆



他のメニューとの相性もバッチリ。
野菜たっぷりの春らしいテーブルに仕上がりました。(^^)

お気に入りのチョコレート 「ELLE a table」で紹介されました

赤レンガ近くにあるチョコレートショップ「バニラビーンズ」。
おしゃれなカフェもある人気のお店です。
こちらには産地別、フレーバー別にたくさんの種類のタブレットチョコがあり、いつもどれにしようか迷ってしまいます。(^^)
http://www.vanillabeans.yokohama

中でも一番のお気に入りは「シナモン」。
しっかりとシナモンのフレーバーが効いていて、大人のテイスト。

こちらの商品、今、発売中の「ELLE a table」で私のお気に入りとして掲載されました。






もうすぐバレンタイン！
今週末あたり、またお店に出かけたくなりました。

明治おいしい牛乳 タイアップレッスン

２月のエムズＡでは、「明治おいしい牛乳」を使ったタイアップレッスンを開催します。



通常のメニューに加え、手軽に作れるボーナスレシピが２品！


「白菜と豚肉のミルク味噌煮」


「コク旨ミルク卵焼き」

どちらも牛乳のコクとまろやかさが料理の味を引き立て、牛乳のおいしさ再発見のレシピ。

どうぞお楽しみに！

カナダポーク タイアップレッスン

今月のエムズBでは、カナダポークとのタイアップで、カナダポークを使ったとっても簡単にできるごちそうレシピをご紹介しています。

カナダポークは、豚の種類や餌となる飼料が日本の飼育方とよく似ているそうで、柔らかくおいしい☆
国産に比べてリーズナブルな価格もうれしいですね。



使う材料はカナダポーク、肩ロースブロックとりんご。　後は冷蔵庫の中にある調味料だけ。



まずは、お肉を大きめにカットしてソテー。
途中りんごを加えて、調味料を加える。
作り始めると１０分ほどで完成です☆


クリスマスにも使える豪華な一品が出来上がりました！


エムズBの他のメニューと一緒に並べると、こ〜んなに豪華なテーブルに！

このままクリスマスに作ります！との声もたくさんいただきましたー！

カナダポーク タイアップレッスン

１１月のエムズBでは、カナダポークを使ったメニューを一品、ボーナスレシピとしてレッスンします。


「豚肉とリンゴの粒マスタード風味」
豚肉とリンゴの相性はバツグン！
簡単にできるのにリッチな味わい。クリスマスにも使えそう〜。☆



エムズBでは、おうちワインレシピがいっぱい。
週末が待ち遠しくなりますね。
ボーナスレシピも含め、フルーツレシピも盛りだくさんです☆

「さんまのパン粉焼き」「卵のハーブフライ　サラダ仕立て」
「かぶのファルシー」「グレープフルーツとオレンジのサラダ」
「りんごとさつまいものスープ」

スケジュールはコチラです。http://mskitchen.jp/schedule.html

皆さんのご参加、お待ちしてます！

カナダポークセミナーに行ってきました

カナダポークのセミナーに行ってきました。

ポークの味は餌で大きく変わるということ。
カナダでは日本の養豚と似た餌で育てているため、とっても柔らかくてジューシー。
安全管理もしっかりされているので安心ですね。


料理デモの後、お楽しみの試食タイム。
レンジで作る「ローストポーク」　切り落としで作る「唐揚げ」
ジューシーに仕上がる「しゃぶしゃぶ」

どれも豚肉の美味しさを味わえるメニューでした。
簡単にできるのがうれしい☆☆

こちらのポークを使ったタイアップレッスンを１１月に開催予定です。
（エムズのオリジナルレシピでのレッスンです。）

どうぞお楽しみに！

グリコ プレミアム熟カレー タイアップレッスン

８月に開催した「プレミアム熟カレー」のタイアップレッスンの様子が、キッチンライフのサイトに掲載されました。
http://www.kitchenlife.jp/premium_curry/report/hashimoto.html



ホタテやマンゴー、チーズなど２０種類と使った食材の奥深い味わいの、まさにプレミアムなカレーです。



シンプルにカレーでいただいても美味しいのですが、
ビーフンや焼きカレーなどにも応用できると大変好評でした！

【ペルノ・リカール × クスパ】タイアップレッスン実施

エスニック料理に合わせるワイン選びに悩んだことはありませんか？
こちらのペルノ・リカール・ジャパン株式会社の「ジェイコブス・クリーク　ラムーン 」。
タイ料理との相性を追求して造られた赤ワインです。



この度、エスニック料理のレッスンで、このワインとの相性を楽しむタイアップレッスンを開催しました。





まろやかなのに深いしっかりした味わい。
ナンプラーやパクチー、にんにく、唐辛子などを使ったパンチの効いたお料理を優しくまとめてくれる感じです。

エスニックに合う赤ワイン！　みなさん、興味津々！
（やっぱりエスニックにはビールというイメージが大きいようで。。。）
飲んでみると「な〜るほどー！　合うー！！」と納得された様子。
香りも立つし、一口めから「おいし〜っ！」との声が上がりました。(^^)

エスニック料理の楽しみ方が広がり、パーティでも登場する機会が増えそうです☆

グリコプレミアム熟カレー タイアップレッスン

８月１８日にグリコから発売される「プレミアム熟カレー」を一足早くレッスンで作ってみんなでいただきました。
http://www.kitchenlife.jp/premium_curry/index.html

カレーの中身は、ごく普通の食材のみ。


お肉と野菜を炒めて、水を入れて約２０分煮込み、ルーを入れてさらに５分煮込めば出来上がり！




まろやかなのに奥深い！
隠し味に何が入っているんだろう〜？？
パッケージを見るとホタテやフルーツ、チーズなど何と２０種の食材が入っている！！
道理でおいしいはず☆☆





エスニックのレッスンと一緒に作っても簡単にできるからうれしい☆
他のお料理と合わせて、スパイシーな夏の食卓を楽しみました！

こちらのレッスンは今月のエムズCで実施中です。
〜プレミアム熟カレーのおみやげ付きです〜

PLACEHUBに掲載されました

地域のお出かけ情報「PLACEHUB」でエムズキッチンのインタビュー記事が掲載されました！

【横浜】同僚からお弁当を褒められた！ジャンルいっぱいの料理教室
http://placehub.co/articles/1592922029

教室の楽しさがよく伝わるとても素敵な記事です。
ぜひチェックしてみてくださいね。






おかげさまでエムズキッチンは、この８月で９周年を迎えます。

記事にもありましたが、
和やかな雰囲気の中、料理を学びながら手作りの楽しさや感動を味わっていただけるようこれからもがんばっていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。