エムズ日記

ただ今、スタジオでのレッスンは自粛中ですが、２月中旬から徐々に再開いたします♪

※ 19時〜のレッスンは引き続き自粛します。

２月は１月に予約をいただきながら開催できなかったメニューを中心に組みました。

大好評の「胡椒まんじゅう」も登場です！

２月までのスケジュールとメニューはこちらです。

再開にあたり、さらなる対策を次の通り実施いたします。

1.定員を４名に減らし（通常８名）、お食事は、完全にジグザクに座っていただきます。

　アクリル板を増やし、縦横両方向に設置しました。

2. 加熱作業の一部を中央のキチンカウンターで行い、ガステーブル付近が密にならないようにします。

3.その他、引き続き、消毒の徹底、手袋の着用など安心してご参加いただけるよう努めて参ります。

オンラインレッスンについても引き続き開催します。

また、動画とレシピのみのご利用も増え、大変好評です。

これまでに作成してきた約80本の動画（zoom１〜２７）から気になるレッスンがありましたら、ぜひご利用ください。

オンラインメニューの一覧はこちらです。

スタジオ、オンライン　いずれでもみなさまにお会いできるのを楽しみにしています❣️

貝印さんのwebsite 「kai House」https://www.kaihouse.jp

人気コーナー「注目の料理教室」で元町エムズキッチンが紹介されました！

記事はこちら　　https://www.kaihouse.jp/cookingclass-mikikohashimoto1/

毎回、楽しみに拝見している、おしゃれで役立つ情報満載のサイトでご紹介いただいたこと、大変光栄でうれしく思います！

普段通りのレッスンの取材で、教室の特徴や雰囲気がよくわかり、笑顔いっぱいのレッスンの様子が伝わる、とてもすてきな記事に仕上げてくださいました！！

※本来の教室の雰囲気をお伝えするため、一瞬、マスクなしで撮影したり、食事前のシーンでは、アクリル板を外しています。

取材は、１１月。

レッスンでは、旬の食材「さんま」を使った「さんまの和パエリア（肝醤油風味）」を中心に

簡単に作れておもてなしにもワインのおつまみにも使える和食のラインアップ。

お楽しみの試食タイム、肝醤油入りのパエリアに皆さん興味津々！！

思っていたより簡単にこんな料理が作れるなんて！と大絶賛💗

すぐにおうちでも作ったとの声も続々届いて、何ともうれしい限りです！

当日ご参加くださった皆さん、中には初めて同士の方もいらしたのに、ほーんとすごいチームワーク。

真剣なお顔、優しい笑顔　どちらも最高です❤️

改めて、お教室をやってきてよかったなーと思える1日でした。

感染拡大防止のため、ただ今、スタジオでのレッスンは自粛中です。

それに伴い、レッスンはオンラインにシフトチェンジ。

これまでに作ってきた８０本以上の動画の中から、人気の高いレッスンもアンコール登場させながら幅広いジャンルでお送りしています。

興味のある方は、ぜひホームページを覗いてみてくださいね。

先日、コロナ感染防止の強化についてお伝えしたのですが、最近の感染拡大の状況を考慮し、悩みに悩んだ末、しばらくの間スタジオでのレッスンを自粛することにいたしました。

皆様にはレッスンを楽しみにしてくださったていたのに、大変申し訳なく、残念な気持ちでいっぱいです。

さっそく、オンラインレッスンを追加するなど、レッスン内容、スケジュールを組み直して、改めてホームページでお知らせしますので、ぜひチェックしてくださいね。（zoomアンコールレッスンも開催予定です！）

また、新たにこれまでに実施したオンラインレッスンのメニューをまとめたページができました。

zoom番号ごとにお好きなレッスンの動画とレシピのお渡しのみのサービスもあります。（お渡し後の質問も承ります）

申込方法などは、こちらをご覧ください。

さらに今後は、オンラインでのプライベートレッスン開催も検討していきますので、どうぞお楽しみに！

1日も早く、この状況が落ち着くことを祈るばかりです。

スタジオでもお会いできる日を楽しみにしています！！

�@ １９時スタートのレッスンを中止します。

�A 定員をさらに減らして４名とします。

   (お食事の際は、アクリル板を設置し、完全にジグザクに着席していただきます。）

�B 体調不良、濃厚接触の可能性のある方は、当日のキャンセルもキャンセル料金なしで承ります。

　（４日前までのキャンセルについては、通常通り承ります。）

�C お手持ちのチケットの期限を１ヶ月延長します。

�D レッスンにご参加の際は、不織布マスクの着用をお願いします。

　（マウスシールド、布マスク、ウレタンマスク等は、レッスン中はご遠慮ください。）

�E 事前に当方で準備する工程を増やし、レッスン時間をより短縮できるよう努めます。

　（大事なポイントは、レッスンでご説明します。）

�F オンラインレッスンの開催数を増やします。　

なお、入室前の検温チェックとレッスン中の常時手袋着用はこれまで通りお願いいたします。

みなさまに安心してご参加いただくため、ご理解、ご協力いただけますようお願いいたします。

賃貸経営のリーディングカンパニー、ハウスメイト様のマガジン、「Owner's  Way」にレシピを連載させていただくことになりました。

タイトルは、【時短&簡単！　おいしい！】【我が家の食卓に　とっておきのひと皿】

新春号でご紹介させていただいたのは、「かに松風」。

タイトル通り、作り方はたった３工程で、至ってシンプル✨

なのに、お正月やハレの日にぴったりの華やかな一品です。

お正月シーズン、手軽に作れるごちそうレシピでお役に立てればうれしいです！

みなさまから「動画とレシピだけでも欲しい」というリクエストをたくさんいただいています。

そこで、「動画とレシピのみ」のサービスを開始します。

「動画とレシピ」の送付に加えて、メールでの質問も承りますので、わからないことがあっても安心です。

料金は、オンラインレッスンと同じで、お支払いは「base」またはお教室で承ります。

1回　1,500円　（３レシピ　動画２〜３本）

baseについて詳しくは、「オンラインレッスン」のページをご覧ください。

（回数券のご利用も可能です。）

メニューのページから今月、過去のオンラインレッスンの欄をご覧になり、

ご希望のzoomレッスンナンバーをお知らせください。

月には関係なくzoomレッスンをセットで選べます。

※動画は、限定公開youtubeのリンクをお送りするので、パソコン等の容量の負担にはなりません。

お送りした動画は、一覧表にまとめると便利ですよ💓

なの、オンラインでのzoomレッスンは、引き続き開催しますので、こちらのご利用もお待ちしています！！

（詳しくは、毎月のスケジュールでお知らせしています）

Zoomを使ったオンラインレッスン、６月より本格スタートします。

教室でのレッスンができない中、

５月にエムズのメンバー限定で手探りで始めたのですが、

遠方の方（海外からも！）や子育て中の方などもたくさん参加してくださり、うれしい気持ちでいっぱいでした！

そして、さっそく作ったとのお声を続々と届けてくださり、うれしさ２倍でした！！

大事なポイントは、動画を止めながらしっかり見ていただけるし、これから先、雪でも台風でも関係なくできるなーって、（笑）

オンラインだからこその利点、たくさんありますね。

６月からは、どなたでもご参加いただけるようになります。

レッスンのメニューも充実させますよ〜！

先日、メニューの写真とスケジュールは一足先にアップしたのですが、

詳しいご案内に加え、チケットの購入もスムーズにしていただけるようになっていますので、

ぜひチェックしてみてください！

チケットの購入はこちらから　　https://motomachims.thebase.in

オンラインレッスンでの新しい出会いに今からワクワク！！

教室でのレッスンも並行して行いますので

いずれのクラスでも皆さまにお会いできるのをとても楽しみにしています♪

コロナの影響で２ヶ月以上のお休みの間、再開を待ってます！という励ましのお言葉や

おうちで作ったエムズの料理のレポなど、皆さまからいただいた温かいメッセージにとても元気づけられました。

本当にありがとうございました！！

おうちで過ごす時間が長い中、ベランダ菜園や念入りストレッチなど

今まであまりできていなかった新しい生活スタイルもすっかり身について、

立ち止まっていろいろ見つめ直すいい機会になりました。

あらためてお料理の楽しみと大切さを感じ、過去のレシピのアレンジや試作をしながらのんびり過ごしていたので、心の栄養にもなりました。

身も心もリフレッシュできたところで、いよいよレッスン再開！

皆さまにお会いできるのが待ち遠しくてたまりません💓💓

レッスンメニュー　　　https://www.mskitchen.jp/menu/index.html

レッスンスケジュール　https://www.mskitchen.jp/schedule.html

なお、再開後は、下記の通り感染防止に十分に努めて参ります。

ただ今、Zoom専用のページを作成中です。　近日中にアップしますので、もうしばらくお待ちくださいね。

参加者：エムズキッチンのメンバー

参加費用：無料

レッスン内容：楽しみしていてくださったのに幻になってしまった３、４月のメニューから何品か、動画とライブを交えてご説明します。

「タラの中華風茶碗蒸し」

「長芋と豚肉の煮」

「ゴーヤの佃煮」

ご希望の方は、メールにてエントリーしてください。

追って、zoomのミーティングID等を送付します。

前回ご参加の方、約半分は、初zoomの方でした。

（私も初心者です。）

未経験の方もこの機会にぜひ挑戦してみてくださいね。

みなさまのご参加、お待ちしています！

コロナの影響で、スタジオでのレッスンはお休み中ですが、

最初はドキドキでしたが、皆さんに画面でお会いするなり、気持ちが落ち着き、とても元気付けられました。

直前のお知らせにもかかわらず、定員を超えるエントリーをいただき、大変好評をいただきました。

５月中は、エムズのメンバー限定で行い、その後、どなたでもご参加していただけるよう準備を進めます。

ただ今、開催が決まっているレッスンをお知らせします。

日時　５月８日（金）　１０時３０分スタート

　　　　４０分〜１時間を予定。

参加費　無料

参加者　エムズキッチンのメンバー限定（５月中）

レッスン内容　　幻になってしまった３、４月のメニューから3品、動画を交えてご説明します！

定員　１０名ほど

どれも手軽に作れるメニューなので、レッスン後、即、その日の夕食にいかがでしょうか？

外出自粛中の家飲み、オンライン飲み会ににもぴったりです！

ご希望の方は、メールにてご連絡くださいね。

追って　zoomのミーティングIDなど送付します。

zoom、初めての方もたくさん参加されています。（私も初心者です。）（汗）

zoomアプリ（無料）をダウンロードするだけでつながりますので、未経験の方もこの機会にぜひ挑戦してみてください！

みなさまのご参加、お待ちしています！！！