エムズ日記

本日のレッスン風景



春爛漫のテーブル🌸
お野菜中心なのに満足感いっぱい💓


デザートは🍅と🍊で作ったビタミンカラーのゼリー。

きれいが体に染み込んでいく感じ！　❤️

残りのレッスンは、明日のよる、あと１回になりました！
ご都合つく方、気になる方、お待ちしてまーす！　(^_^)
（明日の３時ごろまで受付します。）

５月になると実山椒が出回ってきます。
山椒好きとしては、待ちに待った季節！
５月〜６月初めの短い間にたっぷり水煮にして冷凍保存します。



そんなわけで５月は、実山椒を楽しむレシピを２つご紹介。
山椒の水煮のレクチャー付きです。


エムズＡ　干し椎茸の山椒煮



エムズＤ　筍の山椒キーマカレー（メニュー、若干変更しました）

どちらも刺激がたまらないメニューです。✨

山椒好きのみなさん、ぜひお待ちしてます！

昨日のインスタに書いた「だしオクラ」を５月のエムズＡにボーナスレシピで付けちゃいます。
https://www.instagram.com/p/BSh8o0VB_jH/?taken-by=motomachims

これからおいしくなるオクラ、常備菜にもなる便利おかずです。(^^)

今年もオクラの消費、増えそう〜　💓

お待たせしました！
５月のスケジュールをＵＰしました！
http://mskitchen.jp/schedule.html

メニューの写真は、ただ今、準備中です。
準備が整い次第、掲載しますので、もうしばらくお待ち下さいね。

みなさんのご参加、お待ちしています！

「ヌニェス・デ・プラド アーリーハーベスト エクストラバージンオリーブオイル」のタイアップレッスンが始まりました。

まずは、エムズA。
おしょうゆ&おかかで食べることが多い焼きなすを塩とオリーブオイルでいただきます！



せっかくだから盛り付けもモダンに。(^^)
沖縄のお土産でいただいた塩と「ヌニェス・デ・プラド アーリーハーベスト エクストラバージンオリーブオイル」をかけて。
なすのエグミが消えて甘みが引き立つ、なすの素材のおいしさが味わえる一皿です。


エムズAの食卓。
・旬の「そら豆ご飯」では、ちょっとしたコツをご紹介。
・「新ごぼうと豚肉のさっと煮」は、山椒のアクセントが大人の味。　１５分程度の煮込みでしみじみおいしい煮物が出来上がります。
・「和風かに玉」は、出汁の効いた銀あんをかけて幸せ〜。
・「ゴーヤの肉詰め」は、隠し味のコチュジャンでパンチの効いた一品に。
・５分でできるおつまみ「ささみと三つ葉の和え物」
などなどいろんな味満載で、大満足✨

そして、こちらのお土産付き！

現品サイズにみなさんビックリ！　本当に豪華なプレゼントです。(^^)

みなさんのご参加、お待ちしています！

ヨーグルトソースのシーザーサラダ。

こんがり焼いたベーコンとソースに入れたパルメザンチーズでしっかりとしたコクが楽しめる。😋
おいしさはそのままでカロリーオフのお利口サラダです。
これならモリモリ食べられる〜〜💓 ✨✨

実は、この写真を撮った日、お昼に一人でこの一皿をペロリと食べて、あまりのおいしさに、また夜も作ってしまったのです。。　（笑）

こちら４月エムズB、D、Ｓー1 と５月の一部のレッスンでボーナスレシピとしてご紹介します(^^) ✨

先日、お知らせした【DHC】「ヌニェス・デ・プラド アーリーハーベスト エクストラバージンオリーブオイル」のタイアップレッスン、４月のすべてのレッスンで開催することになりました。


とっても豪華なプレゼント付き！
https://www.dhc.co.jp/goods/goodsdetail.jsp?gCode=33388

みなさんのご参加、お待ちしています！

※５月の開催については未定です。　決まり次第お知らせしますね。

４〜５月の一部のレッスンで【DHC】「ヌニェス・デ・プラド アーリーハーベスト エクストラバージンオリーブオイル」を使ったタイアップレッスンを開催します。

今のところ、実施を予定しているレッスンは、
４月　エムズA　エムズＢ　スターター（S−１）（S−２）ですが、５月にも一部のレッッスンで実施いたします。
追加のレッスンについては、決まり次第お知らせしますね。

旬を迎える11月のわずかな期間に収穫した早摘みの若いオリーブ果実だけを使った、大変貴重なオイルです。
レッスンでは、早摘みならではの青々しい香りと、ほどよい辛味や苦味のきいたスパイシーで力強い味わいをテイスティングしていただき、レシピもご紹介します。

そして、今回は、何とこちらのオイル、ボトル１本（５００ml）のうれしいお土産付き✨✨


https://www.dhc.co.jp/goods/goodsdetail.jsp?gCode=33388

皆さまのご参加、お待ちしています！！

先月、実施した「明治おいしい牛乳」のタイアップレッスンの様子が、キッチンライフのページに掲載されました。
http://www.kitchenlife.jp/milk3/report/report04.html




レッスンの雰囲気がよく伝わるレポートに仕上げていただいています。❤️
笑顔と好奇心いっぱいのレッスンでした。(^^)

お休みのお知らせ




３月２３日〜３月２７日　お休みをいただきます。

その間、メールでの予約は承りますが、こちらからのお返事が遅れる場合がありますので、ご了承ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

※ただ今、４月までのスケジュールとメニューの写真を掲載中です。　

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

メニューはコチラ　http://mskitchen.jp/menu/index.html
スケジュールはコチラ　http://mskitchen.jp/schedule.html

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊