エムズ日記

１１月　エムズＢの写真の撮影が終了しました。

旬の食材をおしゃれにお料理！
マーマレードで煮たさんまは、コクがあるのにさわやか。
骨まで食べられますよ！
もちろん赤ワインとの相性は最高です！



「さんまのマーマレード煮」「エリンギのマリネ」「カリフラワーのクミンポタージュ」
「春菊と鶏肉のサラダ」「塩豚とかぶのオーブン焼き」
「エリンギのマリネをタルティーヌで」

おせちスペシャルの写真は、ただ今、準備中です。
もうしばらくお待ちくださいませ。m(_ _)m

お待たせしました！

１１月のスケジュールをアップしました。

いよいよおせちの季節です！
一年、あっと言う間！

写真はただ今、準備中です。
撮影が終わったものからアップしていきますので、時々チェックしてみてくださいね。

スケジュール　http://www.mskitchen.jp/schedule.html

みなさんのご参加、お待ちしています！

たまには朝ごはんを外で食べたいと思っていても、早くからやっているお店って、意外と少ない。。。

そんな中、元町の「BUY ME STAND」は、朝８時にオープン。
先週末、最高のお天気に誘われて朝ごはん散歩してきました。



坂の途中にあり、外からはあまり目立たない分、店内は、ターコイズカラーに統一されていてとってもおしゃれ。
メニューは、サンドイッチやチリビーンズなど、テイストもサイズもアメリカン。

ちょうど窓際の席が空いていてラッキー💓
元町の朝の風景を眺めながら、ま〜ったりとした朝時間を過ごしました。(^^)

１０月の予定を一部変更して、９月２８日に予定していたエムズＢ（瞬間スモーク　他）の振替を次の通り開催します。





振替日
１０月２５日　１１時３０分
１０月３０日　１９時
（１０月３０日　１９時　エムズＡ→瞬間スモークレッスンに変更します。）　


特別な道具がなくてもおうちで簡単に作れる「瞬間スモーク」！
ご都合のつく方、ぜひお待ちしています！！

８月に大好評だった餃子のレッスン、リクエストにお応えして、１０月にアンコール開催します！

８月のレッスン後、お家で作って大絶賛だった！とのお声をたっくさーんいただいています。(^^)

前回、予定が合わなかった方、この機会をお見逃しなく！

スケジュールはこちら　http://www.mskitchen.jp/schedule.html

大変申し訳ありませんが、都合により以下のレッスンをキャンセルさせてください。
(予約をいただいていた方にはご連絡済みです)




９月２８日 １１時３０分 エムズB
９月２８日 １９時 エムズB

振替につきまして、決まり次第お知らせします。

どうぞよろしくお願いします。

北海道の「真白玉ねぎ」を使ってタイアップレッスンを開催します。



ご紹介するのは、「真白玉ねぎ」の真っ白の色と辛味が少なく、甘みが強い特徴を生かしたこちらの３品。
どれもおしゃれで簡単🎵


「真白玉ねぎのミネストローネ」
「真白玉ねぎといかのサラダ、柚子こしょう風味」
「真白玉ねぎのステーキ、タコスミート乗せ」

そして、こちらの２品もボーナスレシピとしてご紹介。

「タラのハーブ焼き」
「アボカドのツナのグラタン」

しかも「真白玉ねぎ」一袋のお土産つきです！！

３回限りの開催です。（各回、残席が少なくなっています。）

スケジュールはこちら　http://www.mskitchen.jp/schedule.html

ご都合のつく方は、ぜひお待ちしています！

乙女なヨーグルトで朝ごはん。




ヨーグルトのピンクの秘密はコレ。
ドラゴンフルーツのフリーズドライの粉末を混ぜただけ💓
それと、ちょうど同系色のエディブルフラワーを飾ったら、こんなにスタイリッシュに。

朝からテンション上がるね。　(^^)

このパウダー、他の使い方も試してみようっと🎵

近くのコンビニで穂紫蘇を見つけました。
こんな風に花瓶に挿したら、シソなのに小洒落て見える。(^^)

石川町近くのコンビニでは、採れたてのおいしい〜野菜が手に入ります。
しかも安くて束が大きい！
ほうれん草や春菊、小松菜などの定番野菜に加え、季節によっては、アーティチョークやズッキーニ、フェンネルなどもあり、もはやコンビニで買える野菜じゃない！　(^^)

そんなわけで、普段コンビニはほとんど利用しないのにここだけは、毎日のように通っています💓

１０月２日　１１時３０分　エムズＡのレッスンにつきまして、都合によりキャンセルして、次の通り振替開催いたします。

キャンセル　１０月２日　１１時３０分　→　振替　１０月３日　１１時３０分

どうぞよろしくお願いいたします。